Carote Tenere

Ingrediente principale: Carote Persone: 4 Ingredienti: 250 Grammi di Carote Tenere 150 Grammi di Rape 100 Grammi di Spinaci 3 Cucchiai di Olio D’oliva 2 Cucchiai di Aceto Di Vino 1 Presa Sale 1 Macinata Pepe Preparazione: Spazzolare le carote e le rape, lavarle e tagliarle a julienne con l’apposita grattugia. Tagliare a listarelle molto sottili gli spinaci lavati e asciugati. Mettere tutte le verdure in un’insalatiera. Preparare una vinaigrette sciogliendo una presa di sale in 2 cucchiai di aceto di vino, unire 3 cucchiai di olio e un macinata di pepe e sbattere la salsina con una forchetta. Usarla per condire l’insalata. ...

Ingrediente principale: Avocado Persone: 4 Ingredienti: 1 Sedano Bianco 2 Mazzi Ravanelli 1 Peperone 4 Carote Tenere 2 Avocado 1 Scalogno 1 Limone 1 Spicchio di Aglio 1 Pizzico di Paprica 1 Cucchiaio di Salsa Worcester 6 Cucchiai di Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione: Lavare e mondare tutte le verdure. Tagliare a falde il peperone. Affettare le carote e il sedano, spuntare i ravanelli. Disporre le verdure in un piatto da portata. Scavare la polpa dagli avocado e metterla nel mixer con aglio e scalogno sbucciati, 6 cucchiai di olio, 2 di succo di limone, 1 di worcester, 1 pizzico di paprica, sale e pepe. Frullare fino ad ottenere una crema omogenea e servirla a parte con le verdure. ...

Ingrediente principale: Carote Persone: 4 Ingredienti: 8 Carote Tenere 1/2 Tazza Maionese 1/2 Tazza Panna Montata Non Dolcificata Sale Preparazione: Raschiare, lavare e asciugare le carote. Grattugiarle e mescolarvi la maionese. Salare, se necessario, e unire la panna. Tenere al fresco prima di servire.

Ingrediente principale: Rape Persone: 4 Ingredienti: 250 Grammi di Carote Tenere 150 Grammi di Rape 100 Grammi di Spinaci 3 Cucchiai di Olio D’oliva 2 Cucchiai di Aceto Di Vino 1 Presa Sale 1 Macinata Pepe Preparazione: Spazzolare le carote e le rape, lavarle e tagliarle a julienne con l’apposita grattugia. Tagliare a listarelle molto sottili gli spinaci lavati e asciugati. Mettere tutte le verdure in un’insalatiera. Preparare una vinaigrette sciogliendo una presa di sale in 2 cucchiai di aceto, unire 3 cucchiai di olio e una macinata di pepe e sbattere la salsina con una forchetta. Usarla per condire l’insalata. ...

Ingrediente principale: Vino Marsala Persone: 4 Ingredienti: 350 Grammi di Riso 80 Grammi di Burro 70 Grammi di Lingua Salmistrata 1 Cipolla 2 Carote Tenere 1 Bicchierino Vino Marsala Secco Poca Farina Brodo Latte Sale Pepe Preparazione: Soffriggere un trito di met‡ cipolla e carote in met‡ burro, unendo un mestolino di brodo. Unire il riso, far tostare e portare a cottura unendo poco per volta il brodo caldo. Soffriggere met‡ cipolla tritata con il burro, unire la lingua a dadini 1 cucchiaio raso di farina, sale e pepe e stemperarvi il marsala mescolando e quando la salsa Ë densa unire poco latte, quindi condirci il risotto. ...