Carotine Novelle on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Pinzimonio

Fri, 19 Apr 2013 23:46:22 +0000

Ingrediente principale:

Carotine Novelle

Persone:

Ingredienti:

8 Carotine Novelle 4 Cuori Carciofo 1 Mazzetto di Ravanelli 2 Cuori Sedano Alcune Foglie Insalata Belga (indivia) Fave Fresche 1 Bicchiere di Olio D’oliva Extra-vergine Toscano Fruttato Sale Marino Pepe

Preparazione:

Le verdure vanno lavate e ben scolate. Lasciare interi carotine, foglie di insalata e ravanelli; tagliare i cuori di carciofo a fettine, i cuori di sedano per lungo. Disporre le verdure in un piatto da pinzimonio con apposite vaschette; al centro mettere l’olio emulsionato con sale e pepe.

Carotine Novelle Alla Panna

Wed, 03 Apr 2013 17:48:05 +0000

Ingrediente principale:

Carotine

Persone:

Ingredienti:

850 Grammi di Carotine Novelle 15 Cl di Panna 30 Grammi di Burro Prezzemolo Erba Cipollina Noce Moscata Sale Pepe

Preparazione:

Preparate le carote e lessatele in acqua bollente salata per circa 10 minuti. Scolatele, lasciatele raffreddare, tagliatele a bastoncini. In un tegame sciogliete a fiamma dolce il burro, versate la panna, salate, pepate, profumate con la noce moscata e portate lentamente a bollore. Aggiungete le carote, lasciatele insaporire per alcuni minuti, quindi cospargetele con il prezzemolo fresco tritato e l’erba cipollina spezzettata. Mescolate, lasciate insaporire 2 minuti e servite subito caldo.

Insalata Di Lattuga E Formaggio

Fri, 08 Mar 2013 17:37:43 +0000

Ingrediente principale:

Insalata Lattuga

Persone:

Note: Preparazione:

30 minuti.

Ingredienti:

1 Cespo Grande Insalata Lattuga 150 Grammi di Formaggio Emmenthal 200 Grammi di Carotine Novelle 1 Uovo 1 Limone (succo) 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato 4 Cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe

Preparazione:

Raschiate le carotine, lavatele e tagliatele a listarelle sottilissime con l’apposito utensile. Versatele in una terrina e spruzzatele con un po’ di succo di limone per evitare che anneriscano. Tagliate il formaggio emmenthal a bastoncini piuttosto sottili; rassodate l’uovo, raffreddatelo sotto il getto dell’acqua fredda, sgusciatelo e tritatelo finemente. Mondate, lavate e sfogliate la lattuga. Scegliete le foglie pi˘ carnose e con queste foderate un’insalatiera. Versate al centro le carote e il formaggio e condite il tutto con abbondante olio, pepe macinato al momento e sale sbattuti insieme a parte in una scodella. Spolverizzate infine con l’uovo sodo tritato e con il prezzemolo e servite subito in tavola.

Carotine Al Verde

Sat, 26 Jan 2013 13:25:26 +0000

Ingrediente principale:

Carotine Novelle

Persone:

Ingredienti:

600 Grammi di Carotine Novelle 3 Rametti Prezzemolo 3 Cucchiai di Burro Sale

Preparazione:

La prima cosa da fare Ë preparare le carote, quindi pelatele, lavatele con cura e immergetele in una pentola d’acqua salata bollente. Lasciatele cuocere per circa 15 minuti a fiamma bassa con coperchio e quando saranno cotte, scolatele. Nel frattempo, in una padella antiaderente mettete il burro e aggiungete le carote che farete rosolare a fuoco vivo per qualche minuto. Infine, unite il trito di prezzemolo e servite.