https://www.4fornelli.it/tags/castagne-intere-grandi/Recent content in Castagne Intere Grandi on 4 Fornelli - Ricette di cucina italianahttps://www.4fornelli.it/images/4fornelli-og.jpghttps://www.4fornelli.it/images/4fornelli-og.jpgHugo -- 0.148.2it-ITSun, 10 Mar 2013 20:48:10 +0000https://www.4fornelli.it/marmellata-di-castagne/Sun, 10 Mar 2013 20:48:10 +0000https://www.4fornelli.it/marmellata-di-castagne/<h3 id="ingrediente-principale">Ingrediente principale:</h3> <p>Castagne</p> <h3 id="persone">Persone:</h3> <p>4</p> <h3 id="ingredienti">Ingredienti:</h3> <p>1000 Grammi di Castagne Intere Grandi 1 Cucchiaino Semi Di Finocchio Zucchero Sale 1 Stecca Vaniglia 1 Bicchierino Cognac</p> <h3 id="preparazione">Preparazione:</h3> <p>Mettere le castagne in acqua fredda con i semi di finocchio e il sale. Lessarle per 40 minuti circa e una volta cotte sbucciarle, pelarle e passarle al passaverdure. Mettere in una pentola la purea di castagne ottenuta insieme ad una equivalente quantit‡ di zucchero, aggiungere la stecca di vaniglia e 1 bicchiere d&rsquo;acqua. Far cuocere per circa una ora a fuoco basso mescolando sempre, fino ad ottenere la consistenza desiderata. Spegnere, togliere la vaniglia e incorporare il cognac. Mettere la marmellata nei vasi e consumare dopo 1 mese.</p>