Casu Axedu

Ingrediente principale: Patate Persone: 4 Ingredienti: 300 Grammi di Patate A Pasta Gialla 3 Uova 1 Cipolla 250 Grammi di Casu Axedu 1/2 Bicchiere di Latte Lievito Per Torte Salate 150 Grammi di Salsiccia Farina Pangrattato Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione: Lessare patate e cipolla a tocchetti e ridurle in purea. Frullare insieme latte, formaggio, lievito, farina, tuorli, sale e pepe; unire la salsiccia a tocchetti ed amalgamare alla purea. Montare gli albumi a neve con poco sale e unire al resto. Versare in uno stampo unto d’olio e cosparso di pangrattato; mettere in forno caldo a 180 gradi per 45 minuti. ...