Cavolfiore Bianco on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Penne Verdi Piccanti Con Le Cimette

Sat, 20 Apr 2013 07:02:45 +0000

Ingrediente principale:

Broccoletti

Persone:

Ingredienti:

300 Grammi di Pasta Tipo Penne Verdi Agli Spinaci 200 Grammi di Cavolfiore Bianco 300 Grammi di Broccoletti 350 Grammi di Patate Olio D’oliva Aglio Formaggio Grana Grattugiato 1/2 Cucchiaino Peperoncino Sale

Preparazione:

Sbucciare e lavare le patate, tagliarle a pezzi e farle bollire per 15 minuti. Intanto pulire, lavare e dividere in cimette i cavolfiori e i broccoletti. Salare l’acqua con le patate, unire la pasta e farla cuocere per 5 minuti poi aggiungere le verdure e portare a termine la cottura della pasta. Far dorare l’aglio con l’olio poi unire il peperoncino. Condire la pasta con le verdure, con l’olio aromatizzato e spolverizzare con il grana.

Cavolfiore Bicolore Al Peperone

Tue, 16 Apr 2013 06:12:03 +0000

Ingrediente principale:

Cavolfiore Bianco

Persone:

Ingredienti:

1 Cavolfiore Bianco Piccolo 1 Cavolfiore Verde Piccolo 1 Limone 1 Peperone Rosso In Salamoia 1 Spicchio di Aglio Origano 1 Pizzico di Peperoncino Olio D’oliva Sale Pepe

Preparazione:

Pulite i cavolfiori, lavateli, tagliateli a cimette e scottateli separatamente in abbondante acqua salata. Ritirateli piuttosto al dente, scolateli e sistemateli a strati alternati di colore in un piatto da portata. In una terrina mescolate il succo e un po’ di buccia grattugiata del limone con l’olio, il peperone sgocciolato dalla salamoia e tritato finemente, un pizzico di peperoncino, l’origano, uno spicchio d’aglio tritato, regolate sale e pepe. Con questa salsa irrorate i cavolfiori, lasciateli insaporire al fresco per un’ora, mescolate e servite a tavola.

Cavolfiore Allo Zenzero

Fri, 01 Feb 2013 09:16:27 +0000

Ingrediente principale:

Cavolfiore Bianco

Persone:

Ingredienti:

1 Cavolfiore Bianco 4 Acciughe Salate 1 Pezzetto Zenzero Capperi Prezzemolo Tritato Aceto Di Mele 3 Cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine Sale Marino

Preparazione:

Dividere il cavolfiore in cimette e lessarle al dente in acqua bollente salata. Scolare e far raffreddare. Frattanto in un tegamino a fuoco dolce stemperare le acciughe diliscate in 3 cucchiai d’olio; unire lo zenzero grattugiato, quindi l’aceto e i capperi tritati. Far amalgamare la salsina e versarla sul cavolfiore rifinendo con prezzemolo tritato.

Cavolfiore Bianco Allo Zenzero

Tue, 29 Jan 2013 03:38:14 +0000

Ingrediente principale:

Cavolfiore Bianco

Persone:

Ingredienti:

1 Cavolfiore Bianco 4 Acciughe Salate 1 Pezzetto Zenzero Capperi Prezzemolo Tritato Aceto Di Mele 3 Cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine Sale Marino