Spigola Su Cavolo Rosso

Wed, 20 Mar 2013 11:21:11 +0000

Ingrediente principale:

Spigola

Persone:

Ingredienti:

1 Spigola 1 Cavolo Cappuccio Rosso 1 Foglia Alloro 1 Spicchio di Mela 1/2 Cipolla Rosmarino Sale Pepe Zucchero Vino Rosso

Preparazione:

Sfilettare la spigola. Tagliare la cipolla, rosolarla con zucchero, mela a pezzetti e caramellare. Unire il cavolo rosso e bagnare con il vino. Stufare per 15 minuti con l’alloro. Rosolare la spigola in una teglia con l’olio e infornare. Servire il pesce sulle foglie di cavolo.

Insalata Di Cappuccio Rosso

Sun, 10 Feb 2013 00:46:25 +0000

Ingrediente principale:

Cavolo Cappuccio Rosso

Persone:

Ingredienti:

100 Grammi di Cavolo Cappuccio Rosso 3 Cucchiai di Aceto Balsamico 4 Cucchiai di Olio D’oliva 100 Grammi di Formaggio Parmigiano A Lamelle 100 Grammi di Code Di Gamberetti Decongelati Sale Pepe Bianco

Preparazione:

Lavare il cavolo sotto l’acqua corrente, quindi asciugarlo bene e metterlo su un piano di lavoro: tagliarlo a fettine molto sottili. Versare met‡ dell’olio, l’aceto balsamico, le lamelle di parmigiano e un po’ di sale e pepe in una tazza ed emulsionare bene gli ingredienti fra di loro. Mettere il cavolo affettato in un recipiente e condirlo con l’emulsione appena preparata. Versare il resto dell’olio in una padella (possibilmente antiaderente): quando l’olio Ë ben caldo, aggiungere i gamberetti decongelati, asciugati e farli soffriggere per un paio di minuti circa. Salare e pepare leggermente. Disporre un letto di insalata di cavolo cappuccio rosso sui singoli piatti, coprire con i gamberetti ben caldi e servire subito.

Cavolo Cappuccio Rosso on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Spigola Su Cavolo Rosso

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

Preparazione:

Insalata Di Cappuccio Rosso

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

Preparazione: