Cetrioli Grandi on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Tronchetti Gran Gal‡

Fri, 26 Apr 2013 02:48:20 +0000

Ingrediente principale:

Cetrioli

Persone:

Ingredienti:

3 Cetrioli Grandi 200 Grammi di Gamberetti Crudi 350 Grammi di Yogurth Intero 1 Cucchiaino Menta Fresca Tritata 2 Falde Peperone Rosso Sott’aceto Tritato Sale Pepe

Preparazione:

Spuntate i cetrioli alle estremit‡ e tagliateli in tronchetti di uguale lunghezza: svuotateli parzialmente per formare delle cavit‡ con pareti di 1/2 centimetro circa di spessore. Tagliate con un coltellino affilato delle strisce di buccia in modo da ottenere delle decorazioni chiare e scure. Lessate i gamberetti, sgusciateli e mettetene da parte tanti quanti sono i tronchetti di cetrioli che avete preparato, tritate invece gli altri, metteteli in una scodella, unitevi la menta, il peperone tritato, lo yogurth, salate, pepate a piacere e mescolate. Riempite con questo composto le cavit‡ di ogni tronchetto, lasciando una colma su ogni sommit‡ e su questa appoggiate un gamberetto intero lessato. Tenete il piatto su cui avete sistemato i tronchetti in frigorifero fino al momento di servire. Al momento di portare in tavola, decorate il piatto con cimette di menta fresca. Potete accompagnare con fette di pane leggermente tostate e calde.

Passato Di Cetrioli

Sun, 03 Mar 2013 08:42:12 +0000

Ingrediente principale:

Cetrioli

Persone:

Ingredienti:

3 Cetrioli Grandi 2 Vasetti Yogurth Intero 125 Grammi di Formaggio Philadelphia 1 Pizzico di Sale 2 Cucchiai di Basilico Tritato

Preparazione:

Pulite i cetrioli, tagliateli a pezzi e frullateli nel mixer con lo yogurth, il formaggio e un pizzico di sale. Disponete in 4 scodelle, cospargete col basilico e servite.

Insalata Ai Cetrioli

Fri, 25 Jan 2013 16:17:40 +0000

Ingrediente principale:

Cetrioli

Persone:

Ingredienti:

2 Cetrioli Grandi 4 Cipollotti 2 Pomodori Maturi 1/2 Bicchiere di Aceto Di Vino Sale Olio D’oliva

Preparazione:

Lavare bene i cetrioli, spuntarli e affettarli con l’affettaverdure senza sbucciarli. Pulire i cipollotti e tagliarli come i cetrioli. Metterli in una terrina e farli macerare per 1 ora coperti da 1/2 bicchiere di aceto. Scolarli, salarli e condirli con poco olio. Far riposare ancora per 30 minuti. Unire i pomodori tagliati a spicchi, regolare di sale e olio, mescolare e servire.