Chiodi Di Garofani on 4 Fornelli - Ricette di cucina italianahttps://www.4fornelli.it/tags/chiodi-di-garofani/Recent content in Chiodi Di Garofani on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana4 Fornelli - Ricette di cucina italianahttps://www.4fornelli.it/images/4fornelli-og.jpghttps://www.4fornelli.it/images/4fornelli-og.jpgHugo -- 0.148.2it-ITSat, 13 Apr 2013 19:57:19 +0000Lingua Salnitratahttps://www.4fornelli.it/lingua-salnitrata/Sat, 13 Apr 2013 19:57:19 +0000https://www.4fornelli.it/lingua-salnitrata/<h3 id="ingrediente-principale">Ingrediente principale:</h3> <p>Vitello</p> <h3 id="persone">Persone:</h3> <p>4</p> <h3 id="ingredienti">Ingredienti:</h3> <p>1 Lingua Di Vitello 6 Grammi di Cannella 12 Chiodi Di Garofani 1 Pugno Foglie Di Rosmarino 1 Pugno Bacche Di Ginepro 12 Grammi di Salnitro 1 Pugno Sale 2 Spicchi di Aglio</p> <h3 id="preparazione">Preparazione:</h3> <p>Tritare nel mortaio tutti gli ingredienti, esclusa la lingua. Strofinare con il miscuglio ottenuto la lingua (non lavata) e metterla in un recipiente di creta, coprendola con un piatto con un peso sopra. Lasciarla in salamoia per 10 giorni, rivoltandola ogni giorno; metterla a bollire in acqua fredda fino a cottura.</p>