Ciliegie Candite on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Ananas Con Macedonia

Mon, 22 Apr 2013 22:35:47 +0000

Ingrediente principale:

Ananas

Persone:

Ingredienti:

1 Scatola Ananas Sciroppato Prugne Nere Secche Datteri Noci Ciliegie Candite Alcune Fettine Arancia (o Mandarino) Succo Di Limone 1 Bicchiere di Cognac 100 Grammi di Zucchero A Velo Biscotti Amaretti

Preparazione:

Tagliare le prugne, i datteri, le ciliegie a dadini o a fettine. Aggiungere le noci, le fettine di arancia o mandarino, lasciare macerare con lo zucchero, il limone e il cognac per 1 ora. Disporre le fettine di ananas in piccole coppe, guarnire con la frutta e gli amaretti, servire ghiacciato.

Pesche Alla Crema

Fri, 22 Mar 2013 01:54:09 +0000

Ingrediente principale:

Pesche

Persone:

Ingredienti:

4 Pesche Gialle Liquore 8 Ciliegie Candite 4 Tuorli D’uovo 100 Grammi di Zucchero 40 Grammi di Farina 1 Pizzico di Sale 50 Cl di Latte 1 Scorza Di Limone

Preparazione:

Sbucciare le pesche, dividerle a met‡, togliere un po’ di polpa, tritarla e metterla da parte. Sbattere i tuorli con lo zucchero, unire la farina, il sale e il latte caldo profumato con la scorza di limone. Cuocere la crema finchÈ sar‡ densa. Disporla nelle mezze pesche, cospargere con la polpa tritata mescolata al liquore e decorare con le ciliegie.

Pastine Da TË

Thu, 21 Mar 2013 09:02:18 +0000

Ingrediente principale:

Margarina

Persone:

Ingredienti:

200 Grammi di Farina Bianca 80 Grammi di Zucchero 140 Grammi di Margarina 2 Tuorli D’uovo 10 Grammi di Lievito In Polvere Scorza Di Limone Grattugiata Mandorle Pelate (o Ciliegie Candite)

Preparazione:

Setacciare a fontana la farina sul tavolo assieme al lievito, fare un incavo nel centro, mettere lo zucchero, la margarina, i tuorli d’uovo e la buccia di limone. Lavorare velocemente la pasta, quindi formare delle palline grosse come una noce. Immergerle nel bianco d’uovo leggermente sbattuto e disporle distanziate su una teglia unta. Su ogni pallina mettere 1/2 mandorla o ciliegia premendola nel centro. Cuocere in forno gi‡ caldo a 180 gradi per circa 20 minuti, mettendo la teglia a mezza altezza nel forno.

Charlotte Con Ricotta

Wed, 13 Mar 2013 21:06:50 +0000

Ingrediente principale:

Ricotta

Persone:

Ingredienti:

30 Biscotti Savoiardi 300 Grammi di Marmellata Di Ciliegie 400 Grammi di Ricotta 100 Grammi di Cioccolato Fondente 12 Ciliegie Candite 5 Cucchiai di Kirsch 3 Cucchiai di Latte

Preparazione:

Far fondere il cioccolato ridotto a pezzi a bagnomaria, con 3 cucchiai di latte. Mescolare il liquore con 1/2 bicchiere d’acqua e inzupparvi i savoiardi. Mescolare la marmellata con la ricotta, le ciliegie tritate e il cioccolato fuso; amalgamare molto bene. Tappezzare con i biscotti il fondo e i bordi di 1 stampo da charlotte e riempirlo con strati alternati di ricotta e di biscotti. Servire la charlotte fresca, capovolta su 1 piatto, decorando a piacere

Ananas Alla Crema

Sat, 23 Feb 2013 16:56:05 +0000

Ingrediente principale:

Ananas

Persone:

Ingredienti:

6 Fette Ananas Sciroppato 6 Ciliegie Candite 100 Grammi di Marmellata D’albicocche 50 Cl di Latte 40 Grammi di Crema Di Riso 3 Tuorli D’uovo 100 Grammi di Zucchero 2 Cucchiai di Kirsch

Preparazione:

Battere i tuorli a spuma con lo zucchero e unire la crema di riso e, mescolando, versare a filo il latte caldo. Cuocere a fuoco bassissimo per 15 minuti mescolando con una frusta. Levare dal fuoco e profumare con il kirsch. Versare la crema in un piatto da portata, disporvi sopra l’ananas e 1 ciliegia al centro di ogni fetta. Sciogliere la marmellata con 1 cucchiaio di kirsch e 2 di acqua, versarla sull’ananas. Servire fresco.

Kiwi Guarniti

Thu, 21 Feb 2013 10:51:11 +0000

Ingrediente principale:

Kiwi

Persone:

Ingredienti:

4 Kiwi 100 Grammi di Ricotta 10 Cl di Panna Montata 200 Grammi di Cioccolato Bianco Cacao Per Guarnire: Ciliegie Candite

Preparazione:

Sbucciare i kiwi e tagliarli a fette di 1 cm di spessore. Mescolare la ricotta con la panna montata e il cioccolato bianco sciolto a bagnomaria. Distribuire la crema sulle fette di kiwi, con una tasca da pasticciere, cospargerla di cacao e guarnire con ciliegie candite.

Ananas Con La Panna

Mon, 11 Feb 2013 22:39:31 +0000

Ingrediente principale:

Ananas

Persone:

Ingredienti:

2 Ananas 100 Cl di Panna Montata 600 Grammi di Frutta Sciroppata 100 Grammi di Ciliegie Candite

Preparazione:

Dopo aver tolto le estremit‡ e la polpa dell’ananas, e anche il torsolo centrale, cercare di allargare il foro raschiando fino a 7 cm circa. Frullare insieme la polpa estratta dell’ananas e la frutta sciroppata. Appoggiare l’ananas su un piatto di portata, versare nel foro il frullato, coprire con la panna e mettere in frigorifero per 1 ora. DopodichË decorare con le ciliegie e servire.

Dolce Foresta Nera

Sun, 10 Feb 2013 10:10:26 +0000

Ingrediente principale:

Cacao Amaro

Persone:

Ingredienti:

100 Grammi di Farina 240 Grammi di Zucchero 50 Grammi di Cacao Amaro 3 Uova 100 Grammi di Ciliegie Candite 25 Grammi di Burro 250 Grammi di Panna Maraschino 1 Dito Kirsch Vaniglina

Preparazione:

Battete le uova con met‡ zucchero, la vaniglina, il burro fuso. Setacciatevi su la farina e 30 g di cacao. Mettete 30 minuti in forno a 180 gradi. Bollite 2 minuti il resto dello zucchero in 125 cl d’acqua, aggiungete un dito di kirsch. Farcite la torta tagliata a strati con questo sciroppo, la panna, le ciliegie macerate nel maraschino.

Brandy Fizz (2)

Tue, 05 Feb 2013 19:36:10 +0000

Ingrediente principale:

Cognac

Persone:

Ingredienti:

4/7 Cognac 2/7 Succo Di Limone 1/7 Sciroppo Di Zucchero Per Completare: Acqua Minerale Per Decorare: 1 Fetta Limone 2 Ciliegie Candite

Preparazione:

Versare i primi 3 ingredienti in uno shaker, con alcuni cubetti di ghiaccio. Agitare bene. Passare in un bicchiere collins pieno di cubetti di ghiaccio. Allungare con acqua minerale. Decorare con la fetta di limone conficcata su di un bastoncino con le ciliegie candite.

Zuccotto Alla Contadina

Wed, 23 Jan 2013 09:31:59 +0000

Ingrediente principale:

Banana

Persone:

Ingredienti:

200 Grammi di Ricotta Dolce Freschissima 4 Cucchiai di Miele D’acacia Integrale 1 Banana Matura Fragoline Di Bosco Lamponi More Ciliegie Candite Alcuni Chicchi Uva Bianca

Preparazione:

Schiacciate la banana sbucciata con la forchetta, fino a formare una poltiglia morbida. Mondate e lavate le fragoline, i lamponi e le more e, dopo aver tritato grossolanamente il tutto, unitelo insieme con le ciliegie candite tagliate a pezzetti alla banana. Legate la ricotta con il miele e la frutta, ammorbidendo l’impasto, se occorre, con un po’ di latte intero. Date al composto la forma di uno zuccotto e ponetelo nel frigorifero per almeno sei ore. Al momento di portarlo in tavola, decoratelo con altre fragoline, lamponi, more e qualche chicco d’uva bianca. Servite freddo.

Planters Punch (3)

Wed, 16 Jan 2013 09:57:43 +0000

Ingrediente principale:

Rum Bianco

Persone:

Ingredienti:

1/1 Rum Bianco 1/2 Arancia (succo) 1/2 Limone (succo) 1 Spruzzo Maraschino 1 Spruzzo Succo D’ananas Per Decorare: 1/2 Fetta Ananas 2 Ciliegie Candite

Preparazione:

Versare i primi 5 ingredienti in un tumbler pieno di cubetti di ghiaccio. Mescolare con il cucchiaio e decorare con 1/2 fetta d’ananas e 2 ciliegie candite.

Certosini

Tue, 01 Jan 2013 18:28:58 +0000

Ingrediente principale:

Cioccolata

Persone:

Ingredienti:

1000 Grammi di Farina 400 Grammi di Zucchero 50 Grammi di Zucchero Vanigliato 6 Uova 300 Grammi di Burro 200 Grammi di Mandorle 200 Grammi di Nocciole 200 Grammi di Fichi Secchi 100 Grammi di Cioccolata In Polvere 150 Grammi di Pinoli 500 Grammi di Mostarda 400 Grammi di Uva Passa 400 Grammi di Arachidi 100 Grammi di Cedro Candito 1 Limone (scorza Grattugiata) 3 Bicchierini Liquore 450 Grammi di Cioccolata Fondente 300 Grammi di Ciliegie Candite Rosse E Verdi 700 Grammi di Canditi Assortiti 4 Bustine Dose 2 Bicchieri di Vino