Tortino Di Ortiche

Sun, 10 Mar 2013 17:22:29 +0000

Ingrediente principale:

Ortiche

Persone:

Ingredienti:

1000 Grammi di Ortica (foglie E Cime Tenere) 5 Uova Olio D’oliva Extra-vergine Garum (salsa Di Pesci) Pepe

Preparazione:

Sbollentare le ortiche al vapore per pochissimi minuti, fino a che si afflosciano, e poi tagliuzzarle. Battere in una scodella delle uova intere (5 per ogni 1000 g di ortica), amalgamare con gli altri ingredienti e versare in un coccio ben unto e infarinato; far cuocere a bagnomaria o in forno a calore moderato, poi insaporire di pepe e servire.

Cime Tenere on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Tortino Di Ortiche

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

Preparazione: