Crema Di Broccoletti

Fri, 12 Apr 2013 10:06:22 +0000

Ingrediente principale:

Broccoletti

Persone:

Ingredienti:

250 Grammi di Cimette Di Broccoletti 2 Spicchi di Aglio 4 Uova 60 Cl di Brodo Vegetale 1 Spruzzata Vino Bianco Sale Poco Olio D’oliva Alcuni Crostini Di Pane

Preparazione:

Rosolare le cimette tagliate a pezzetti in poco olio con l’aglio e una spruzzata di vino. Aggiungere met‡ brodo e portare a cottura. Far raffreddare e frullare il tutto. Rimettere sul fuoco e aggiungere le uova battute con il restante brodo, aggiustare di sale e cuocere per pochi minuti. Servire la crema ben calda sui crostini di pane.

Pasta Con Broccoletti

Fri, 22 Feb 2013 05:19:55 +0000

Ingrediente principale:

Cimette Di Broccoletti

Persone:

Ingredienti:

400 Grammi di Pasta Tipo Pennette 1 Cipolla 40 Grammi di Burro Acqua 1/2 Dado 2 Cucchiai di Pomodoro 5 Acciughe Tritate 50 Grammi di Olive Nere 400 Grammi di Cimette Di Broccoletti Formaggio Pecorino Grattugiato

Preparazione:

Far appassire la cipolla lavata e tritata nel burro, poi versare un mestolo di acqua, il dado e cuocere per 10 minuti; unire il pomodoro, le acciughe tritate, le olive snocciolate e tagliate a filetti e le cimette di broccoletti lessate. Cuocere per 5 minuti, poi con il composto condire la pasta cotta al dente, insaporendola con il pecorino grattugiato.

Cimette Di Broccoletti on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Crema Di Broccoletti

Ingrediente principale:

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Ingredienti:

Preparazione:

Pasta Con Broccoletti

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Preparazione: