Monte Bianco Di Castagne
Ingrediente principale: Castagne Persone: 4 Ingredienti: 500 Grammi di Castagne 130 Grammi di Zucchero A Velo 60 Grammi di Cioccolato Sbriciolato 2 Cucchiai di Rum 300 Grammi di Panna Montata Non Zuccherata Preparazione: Lessare le castagne con la buccia. Quindi sbucciarle e pelarle. Passarle nel passaverdure. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, far raffreddare e unirlo alle castagne con il rum e lo zucchero Amalgamare e sul piatto di portata passare il composto in un setaccio in modo da formare una montagnola di piccoli vermicelli. Ricoprire con la panna e mettere in frigo per almeno 1 ora. ...