Spezzatino Di Agnello (2)

Mon, 01 Apr 2013 15:06:29 +0000

Ingrediente principale:

Agnello

Persone:

Ingredienti:

800 Grammi di Bocconcini D’agnello 1 Cipolla Aglio Mentuccia 2 Carciofi 2 Limoni Vino Bianco Secco 1 Mestolo Brodo Farina Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe

Preparazione:

Imbiondire un trito d’aglio e prezzemolo nell’olio; unire i bocconcini di carne infarinati, farli rosolare, sfumare col vino e far evaporare. Unire i cuori di carciofo mondati, lavati in acqua acidulata e tagliati a fettine; unire un mestolo di brodo, sale, pepe, mentuccia, coprire e portare a cottura unendo ancora brodo e due fettine di limone.

Cipolla Aglio Mentuccia on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Spezzatino Di Agnello (2)

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Preparazione: