Manzo Marinato

Mon, 04 Feb 2013 05:15:36 +0000

Ingrediente principale:

Manzo

Persone:

Ingredienti:

800 Grammi di Controfiletto Di Manzo (fette 800 G) 40 Grammi di Burro 2 Tazze Brodo 1 Cipolla Alloro Timo 3 Chiodi Di Garofano Maggiorana 2 Bicchieri di Aceto Di Vino 1 Bicchiere di Olio D’oliva Pepe In Grani

Preparazione:

Battere la carne e porla in una terrina piuttosto profonda. Coprirla con la cipolla affettata, le erbe tritate, i chiodi di garofano, sale, pepe, 2 bicchieri di aceto e 1 di olio e lasciar riposare almeno 6 ore. Scolare la carne e farla rosolare in olio e burro in una pirofila, unendo qualche cucchiaio di marinata e il brodo. Quando comincia a bollire, coprire e passare in forno a 180 gradi per 2 ore bagnando spesso con la marinata.

Cipolla Alloro Timo on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Manzo Marinato

Ingrediente principale:

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Preparazione: