Pennette Di Rudy
Ingrediente principale: Zucchine Persone: 2 Ingredienti: 1 Cipolla Bionda 3 Zucchine 1 Spicchio di Aglio Olio D’oliva Extra-vergine Salsa Di Soia Formaggio Parmigiano Sale Pepe Pasta Tipo Pennette Preparazione: Affettate molto sottilmente le zucchine e le cipolle; fatele soffriggere in una padella in cui avrete scaldato l’olio e l’aglio che estrarrete prima di aggiungere la cipolla e le zucchine. Soffriggete finchÈ la cipolla sar‡ ben dorata e le zucchine ben cotte. Aggiungete le pennette gi‡ scolate al dente; cospargete con il pepe, aggiungete la salsa di soia, spadellate per qualche minuto. Servite ben caldo e condite con parmigiano. Abbinate vino rosso e un secondo di formaggi molli. ...