Cipolla Di Tropea

Ingrediente principale: Zucca Persone: 4 Ingredienti: 200 Grammi di Zucca 1 Cipolla Di Tropea 40 Grammi di Formaggio Grana 8 Uova Olio D’oliva Extra-vergine Sale Marino Preparazione: Affettare sottilmente la zucca e la cipolla. Farle stufare in poca acqua, quindi unire un po’ d’olio e far rosolare brevemente. Aprire le uova in una ciotola; unire sale, grana grattugiato; batterle delicatamente. Amalgamarvi zucca e cipolle scolate dall’olio. Cuocere in un’ampia padella (di ferro) appena unta d’olio. ...

Ingrediente principale: Pancetta Persone: 4 Ingredienti: 50 Grammi di Pancetta 1 Cipolla Di Tropea 10 Cl di Vino Rosso Basilico 30 Grammi di Pinoli 20 Grammi di Noci 200 Grammi di Pasta Tipo Orecchiette 50 Grammi di Formaggio Grana Grattugiato Olio D’oliva Sale Preparazione: Grattugiare il grana e cospargerlo su un foglio di carta da forno; unire gli anelli di cipolla ed infornare per 3 minuti al forno a microonde a 600w. Intanto soffriggere la cipolla tritata con olio, unire la pancetta a fettine, sfumare col vino e saltarvi la pasta salata scolata al dente. Preparare un pesto col basilico, pinoli e noci ed inserirlo in padella durante la mantecatura della pasta. Servire la pasta all’interno del cestino di grana e cipolle. ...

Ingrediente principale: Zucca Persone: 4 Ingredienti: 200 Grammi di Zucca 1 Cipolla Di Tropea 40 Grammi di Formaggio Grana 8 Uova Olio D’oliva Extra-vergine Sale Marino 1 Spruzzatina Aceto Di Vino Rosso Preparazione: Affettare sottilmente la zucca e la cipolla. Farle stufare in poca acqua, quindi unire un po’ d’olio e far rosolare brevemente. Aprire le uova in una ciotola; unire sale, grana grattugiato; batterle delicatamente. Amalgamarvi zucca e cipolle scolate dall’olio. Cuocere in un’ampia padella (di ferro) appena unta d’olio. Servire con una spruzzatina di buon aceto di vino rosso. ...