Cipolla Di Tropea on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Frittata Di Zucca E Cipolla

Thu, 25 Apr 2013 14:37:38 +0000

Ingrediente principale:

Zucca

Persone:

Ingredienti:

200 Grammi di Zucca 1 Cipolla Di Tropea 40 Grammi di Formaggio Grana 8 Uova Olio D’oliva Extra-vergine Sale Marino

Preparazione:

Affettare sottilmente la zucca e la cipolla. Farle stufare in poca acqua, quindi unire un po’ d’olio e far rosolare brevemente. Aprire le uova in una ciotola; unire sale, grana grattugiato; batterle delicatamente. Amalgamarvi zucca e cipolle scolate dall’olio. Cuocere in un’ampia padella (di ferro) appena unta d’olio.

Orecchiette Con Pancetta Al Vino E Cipolle Di Tropea

Sun, 24 Feb 2013 17:30:19 +0000

Ingrediente principale:

Pancetta

Persone:

Ingredienti:

50 Grammi di Pancetta 1 Cipolla Di Tropea 10 Cl di Vino Rosso Basilico 30 Grammi di Pinoli 20 Grammi di Noci 200 Grammi di Pasta Tipo Orecchiette 50 Grammi di Formaggio Grana Grattugiato Olio D’oliva Sale

Preparazione:

Grattugiare il grana e cospargerlo su un foglio di carta da forno; unire gli anelli di cipolla ed infornare per 3 minuti al forno a microonde a 600w. Intanto soffriggere la cipolla tritata con olio, unire la pancetta a fettine, sfumare col vino e saltarvi la pasta salata scolata al dente. Preparare un pesto col basilico, pinoli e noci ed inserirlo in padella durante la mantecatura della pasta. Servire la pasta all’interno del cestino di grana e cipolle.

Frittata Di Zucca E Cipolla Con Aceto

Wed, 09 Jan 2013 01:34:18 +0000

Ingrediente principale:

Zucca

Persone:

Ingredienti:

200 Grammi di Zucca 1 Cipolla Di Tropea 40 Grammi di Formaggio Grana 8 Uova Olio D’oliva Extra-vergine Sale Marino 1 Spruzzatina Aceto Di Vino Rosso