Parmigiana Di Carciofi

Thu, 04 Apr 2013 03:33:12 +0000

Ingrediente principale:

Carciofi

Persone:

Ingredienti:

16 Carciofi 500 Grammi di Formaggio Fiordilatte 100 Grammi di Spalla Cotta 4 Uova 500 Grammi di Pomodori Pelati 1 Cipolla Mentuccia 1 Limone Formaggio Grana Grattugiato Farina Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe

Preparazione:

Mondare i carciofi privandoli delle foglie dure, tagliarli a fette e metterli in acqua acidulata. Rassodare 2 uova. Preparare un sugo di pomodoro passato, olio e cipolla. Infarinare i carciofi, passarli nell’uovo e friggerli. In una pirofila disporre a strati carciofi, mozzarella, sugo, formaggio, uovo sodo sbriciolato, sale, pepe, mentuccia. Infornare a 180 gradi.

Cipolla Mentuccia on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Parmigiana Di Carciofi

Ingrediente principale:

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Ingredienti:

Preparazione: