Cipolla Novella on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Pizza Esotica

Sun, 03 Mar 2013 18:18:48 +0000

Ingrediente principale:

Ananas

Persone:

4 Note: Calorie: 460.

Ingredienti:

100 Grammi di Pasta Per Pizza Gi‡ Pronta 20 Grammi di Prosciutto In Dadini 2 Fette Grandi Ananas Senza Zucchero (in Scatola) 1 Cipolla Novella 1 Cucchiaio di Purea Di Pomodori 30 Grammi di Mozzarella Grattugiata 1/2 Cucchiaino Curry

Preparazione:

Incorporare il curry nella pasta per pizza. Lasciar lievitare la pasta per circa 1/2 ora. Spianare la pasta col matterello (circa 18 cm di diametro) e distribuire la purea di pomodori. Tagliare a pezzetti l’ananas. Affettare ad anelli la cipolla novella e distribuirli sulla pasta con i dadini di prosciutto. Grattugiare la mozzarella con la grattugia da rˆsti e spargerla sulla pizza. Mettere nel forno preriscaldato e far cuocere a 220 gradi per 15-20 minuti.

Pasta Con Le Sarde (7)

Sun, 13 Jan 2013 08:38:21 +0000

Ingrediente principale:

Sarde

Persone:

Ingredienti:

350 Grammi di Pasta Tipo Bucatini 350 Grammi di Sarde 150 Grammi di Finocchietto Selvatico 1 Cipolla Novella 2 Acciughe 1 Manciata Uvetta Sultanina 1 Manciata Pinoli Alcuni Stimmi Zafferano Vino Bianco Olio D’oliva Extra-vergine Sale

Preparazione:

In olio abbondante brasare la cipolla tritata col le acciughe spinate; unire le sarde spinate e sminuzzate; dopo 6-7 minuti sfumare con il vino, salare e unire il finocchietto lessato e sminuzzato, l’uvetta ammollata, i pinoli e lo zafferano. Frattanto lessare i bucatini nell’acqua del finocchietto, scolarli e incorporarli.

Frittata Al Tonno

Fri, 04 Jan 2013 11:52:20 +0000

Ingrediente principale:

Tonno Sott’olio

Persone:

Ingredienti:

6 Uova 100 Grammi di Tonno Sott’olio 30 Grammi di Burro 1 Cipolla Novella 1 Cucchiaio di Prezzemolo Fresco 1 Pizzico di Sale

Preparazione:

In una padella lasciate intiepidire il burro poi, a fiamma molto bassa, insaporitevi la cipolla tagliata a fettine sottili fino a quando sono diventate trasparenti. Aggiungete il tonno ben sgocciolato e sminuzzato, mescolate. Sbattete le uova, unitevi un cucchiaio di prezzemolo tritato, un pizzico di sale e versate il composto sul tonno. In una padella velata d’olio fate dorare la frittata da entrambe le parti. Servitela tiepida.