Cipolla Piccola Tritata on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Scampi Alla Diavola

Wed, 24 Apr 2013 19:14:28 +0000

Ingrediente principale:

Scampi

Persone:

Ingredienti:

9 Scampi 1 Cipolla Piccola Tritata 70 Grammi di Burro 1 Cucchiaino Curry 1 Spruzzatina Vino Bianco Sale Brandy

Preparazione:

Mettere nella padella un poco di burro e cipolla, farla passire, aggiungere 1 cucchiaino di curry, una spruzzatina di vino bianco; aggiungere gli scampi tagliati a met‡. Condirli con sale e farli soffriggere leggermente. Versare poi su di essi il brandy e fiammeggiarlo.

Zucchine Ripiene Alla Russa

Sun, 07 Apr 2013 03:03:10 +0000

Ingrediente principale:

Zucchine

Persone:

4 Note: Luogo: Russia.

Ingredienti:

12 Zucchine Tonde Burro 1 Cipolla Piccola Tritata 400 Grammi di Carne Di Manzo Macinata 150 Grammi di Formaggio Fresco Tritato 1 Cucchiaino Farina Bianca 1/2 Bicchiere di Brodo 1/2 Bicchiere di Panna 1/2 Bicchiere di Yogurth

Preparazione:

Tagliare la calotta a 12 zucchine tonde e svuotarli della polpa. Tritare met‡ della polpa e soffriggerla in poco burro assieme a una piccola cipolla tritata e 400 g di carne di manzo macinata. Unire da ultimo 150 g di formaggio fresco tritato e riempire le zucchine con questo ripieno. Cuocerle a forno medio per 20 minuti in una teglia imburrata. Irrorare con una salsa preparata lasciando sobbollire per 2 minuti 20 g di burro, 1 cucchiaino di farina bianca, 1/2 bicchiere di brodo, 1/2 di panna e 1/2 di yogurth. Servire calde.

Salsa Al Curry (4)

Mon, 01 Apr 2013 15:03:54 +0000

Ingrediente principale:

Curry

Persone:

Ingredienti:

1 Cipolla Piccola Tritata 1 Noce Burro 1 Cucchiaino Curry 20 Cl di Maionese

Preparazione:

Fate appassire una piccola cipolla tritata con una noce di burro, aromatizzatela con un cucchiaino di curry, lasciatela raffreddare e incorporatela a una tazza di maionese (20 cl).

Risotto Con Le Ortiche

Thu, 21 Mar 2013 02:58:09 +0000

Ingrediente principale:

Foglie D’ortica

Persone:

Ingredienti:

300 Grammi di Foglie D’ortica 20 Grammi di Burro 2 Cucchiai di Olio D’oliva 1 Cipolla Piccola Tritata 300 Grammi di Riso Brodo Vegetale Formaggio Grana Grattugiato Sale

Preparazione:

Soffriggete le foglie d’ortica tagliate finissime nel condimento, lasciandole appassire insieme alla cipolla tritata. Aggiungete il riso mescolando per far ben insaporire il tutto. Unite il brodo poco a poco finchÈ il riso Ë cotto. Togliete allora dal fuoco e completate con una noce di burro e il grana grattugiato.

Minestra Di Orzo Alla Panna

Sat, 12 Jan 2013 05:35:44 +0000

Ingrediente principale:

Orzo Perlato

Persone:

Ingredienti:

40 Grammi di Burro 2 Cucchiai di Farina 150 Grammi di Orzo Perlato Gi‡ Ammollato 1 Cucchiaino Estratto Di Carne 1 Cipolla Piccola Tritata 1 Tuorlo D’uovo 2 Cucchiai di Formaggio Parmigiano 150 Cl di Acqua 3 Cucchiai di Panna Liquida Pepe Sale Crostini Di Pane Fritti

Preparazione:

Appassire la cipolla nel burro, spolverizzare con farina e far appena tostare. Stemperare nell’acqua calda l’estratto di carne e unire al soffritto. Unire l’orzo, mescolare e cuocere adagio per 2 ore. Passare il tutto, unire il tuorlo sbattuto con la panna e il parmigiano. Unire il pepe e servire con crostini.