Trota Affumicata Al Melone

Wed, 02 Jan 2013 23:37:36 +0000

Ingrediente principale:

Trota

Persone:

Ingredienti:

1 Melone Piccolo 4 Filetti Di Trota Affumicata 2 Yogurth 5 Cipolle Piccole Bianche 1/2 Cetriolo 2 Cucchiai di Panna 1 Cucchiaio di Aceto Di Vino Sale Pepe

Preparazione:

Aprite il melone, eliminate i semi, tagliate la polpa a lamelle sottili. Pelate quattro cipolle e tagliatele a fettine sottili, tritate l’altra. In un’insalatiera versate i due yogurth, la cipolla tritata, due cucchiai di panna e uno d’aceto, sale e pepe. Mescolate e aggiungete le cipolle a fette. Su ogni piatto disponete un filetto di trota affumicato, alcune lamelle di melone, nappate con un po’ di salsa, decorate con rondelle di cetriolo. Vini di accompagnamento: Trentino Pinot Bianco ìSpumanteî DOC, Verdicchio Dei Castelli Di Jesi ìSpumanteî DOC, Gravina ìSpumanteî DOC.

Cipolle Piccole Bianche on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Trota Affumicata Al Melone

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