Branzino Ubriaco

Tue, 29 Jan 2013 03:02:07 +0000

Ingrediente principale:

Branzino

Persone:

Ingredienti:

1000 Grammi di Branzino 200 Grammi di Cipolle Sedano 2 Spicchi di Aglio Timo Prezzemolo Basilico 1 Bicchiere di Vino Bianco Brandy 1 Limone Olio D’oliva Sale Pepe

Preparazione:

Pulire accuratamente il branzino. Farlo rosolare per alcuni minuti nell’olio, unire le verdure e gli aromi tritati e bagnare con 1 bicchiere di vino e far cuocere a fuoco moderato per circa 30 minuti. Quasi a cottura ultimata spruzzare il pesce con il brandy e mettere sopra le fettine di limone.

Rattatuia

Wed, 09 Jan 2013 23:53:12 +0000

Ingrediente principale:

Patate

Persone:

Ingredienti:

Patate Carote Cipolle Sedano Zucchine Melanzane Pomodori Fagiolini Fagioli Sgranati Piselli Spinaci Basilico Prezzemolo Maggiorana Timo Alcuni Funghi Freschi (o Secchi) Olio D’oliva Pepe Sale

Preparazione:

Pulire e tagliare a dadini tutte le verdure, cuocerle con 1/2 mestolo d’acqua per 45 minuti, a fuoco moderato e a pentola coperta. A met‡ cottura salare e pepare e prima di servire condire con olio abbondante.

Cipolle Sedano on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Branzino Ubriaco

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

Preparazione:

Rattatuia

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

Preparazione: