Cipolle Tritate Finemente on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Hamburger Al Vino Rosso

Thu, 04 Apr 2013 22:10:01 +0000

Ingrediente principale:

Hamburger

Persone:

Ingredienti:

75 Grammi di Cipolle Tritate Finemente 1 Spicchio di Aglio Hamburger Surgelati Vino Rosso 1 Pizzico di Noce Moscata Sale (facoltativo) Pepe (facoltativo)

Preparazione:

Soffriggere in un tegame circa 75 g di cipolle tritate fini con uno spicchio d’aglio. Infarinare gli hamburger ancora surgelati e rosolarli con olio. Passarli poi nel soffritto di cipolle, bagnare con vino rosso, aggiungere un pizzico di noce moscata e cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti. Eventualmente salare e pepare.

Kofte Coscia Di Dama

Sat, 16 Mar 2013 12:01:55 +0000

Ingrediente principale:

Montone

Persone:

4 Note: Luogo: Turchia.

Ingredienti:

2 Tazzine Riso Giallo 2 Cipolle Tritate Finemente 1000 Grammi di Carne Di Montone Tritata 1 Cucchiaino Sale 1 Cucchiaino Pepe 4 Albumi D’uovo

Preparazione:

Mescolare bene tutti gli gli ingredienti e lasciare riposare. Farne polpette ovali lunghe 5 cm, metterle in una grande padella e ricoprire d’acqua, cuocendo a fuoco medio finchÈ tutta l’acqua non sia assorbita. Passare le polpette ben gonfie negli albumi d’uovo sbattuti e friggerle nell’olio d’oliva 3 minuti per parte.

Zuppa D'oro

Fri, 22 Feb 2013 06:50:39 +0000

Ingrediente principale:

Patate

Persone:

Ingredienti:

80 Grammi di Burro 2 Cipolle Tritate Finemente 1000 Grammi di Patate Tagliate A Dadini 300 Grammi di Pomodori Pelati Passati 200 Cl di Brodo Abbondante Formaggio Parmigiano Sale Pepe

Preparazione:

Cuocete nel burro, senza far dorare, la cipolla e i dadini di patate. Quando la cipolla sar‡ trasparente, aggiungete i pomodori e il brodo. Portate ad ebollizione e lasciate cuocere piano per mezz’ora. Finite con abbondante parmigiano e con i crostini preparati all’ultimo momento, con il seguente procedimento: tagliate a cubetti del pane in cassetta, essiccateli in forno, friggeteli in pochissimo burro e, ancora bollenti, passateli su un piatto con parmigiano grattugiato; scuotere in modo che il parmigiano aderisca ai crostini.

Fritto Di Verdure Alla Murciana

Tue, 05 Feb 2013 01:57:46 +0000

Ingrediente principale:

Cipolle

Persone:

Ingredienti:

250 Grammi di Peperoni Gialli 250 Grammi di Peperoni Verdi 500 Grammi di Cipolle Tritate Finemente 500 Grammi di Pomodori 2 Foglie Alloro 1 Cucchiaino Zucchero Sale Pepe

Preparazione:

In un bicchiere d’olio friggere i peperoni gialli e verdi e, da ultimo, le cipolle finemente tritate. Unire le tre verdure in un tegame di coccio e versarvi sopra la salsa di pomodoro ottenuta setacciando i pomodori soffritti con sale, pepe, 2 foglie di alloro e 1 cucchiaino di zucchero. Salare, pepare e passare a fuoco dolce per 5 minuti scuotendo il tegame per far amalgamare bene gli ingredienti. Servire tiepido.

Riso E Gallina Alla Spagnola

Tue, 01 Jan 2013 18:56:53 +0000

Ingrediente principale:

Pollo

Persone:

4 Note: Luogo: Spagna.

Ingredienti:

4 Tazze Riso 1 Gallina Sale Pepe Farina 8 Cucchiai di Olio D’oliva Cipolle Tritate Finemente 1 Pezzettino Aglio 4 Pomodori Tagliuzzati Zafferano 8 Tazze Acqua 4 Peperoni

Preparazione:

Prendete 4 tazze di riso (qualit‡ risotto) e una gallina. Tagliate la gallina in 8 pezzi. Salare, pepare e rotolare nella farina. Fate indorare. Ritirare i pezzi di gallina dalla padella. Mettete 8 cucchiai di olio d’oliva nella grande padella posatela su un fuoco medio. Aggiungete le cipolle, l’aglio e 4 pomodori tagliuzzati. Ora, mettete il riso nella padella e fatelo rosolare leggermente. Spolveratelo con zafferano e bagnatelo con 8 tazze d’acqua. Sul riso disponete i pezzi di gallina rosolata e 4 peperoni tagliati a strisce. Coprite e continuate la cottura a temperatura molto bassa per 18 minuti.