Scaloppine Al Barolo

Tue, 26 Mar 2013 23:21:14 +0000

Ingrediente principale:

Vitello

Persone:

Ingredienti:

4 Fettine Di Vitello 2 Cipolline Basilico 1/2 Cucchiaio di Salsa Di Pomodoro Olio D’oliva Sale Farina 2 Bicchieri di Vino Barolo 1 Tazza Brodo

Preparazione:

Tritate finemente le cipolline e fatele imbiondire in un tegame con l’olio, unite le fettine di vitello infarinate e fatele rosolare su entrambi i lati, salatele e pepatele. Versatevi sopra la salsa di pomodoro diluita nel brodo, continuate la cottura per 5 minuti, poi innaffiate con il Barolo, fate evaporare a fuoco lento, unite il basilico tritato e il brodo rimasto.

Cipolline Basilico on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Scaloppine Al Barolo

Ingrediente principale:

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Preparazione: