Cipolline Fresche

Ingrediente principale: Cipolline Fresche Persone: 4 Ingredienti: 2 Cipolline Fresche 200 Grammi di Avena Lessata 200 Grammi di Tofu (formaggio Di Soia) 3 Patate Lessate 150 Grammi di Insalata Mista (crescione, Insalata Valerianella, Insalata Lattuga) Alcune Foglie Basilico Per La Salsetta: Olio D’oliva Extra-vergine Sale Marino Aceto Balsamico Preparazione: Preparare la salsa amalgamando gli ingredienti indicati. Lavate e asciugate in un panno le insalate, affettate le cipolline e tagliate le patate a dadini. Mescolate tutti gli ingredienti e condite con la salsa. ...

Ingrediente principale: Zafferano Persone: 4 Ingredienti: 500 Grammi di Patate Novelle 500 Grammi di Cipolline Fresche 600 Grammi di Piselli Novelli Sale 1 Bustina Zafferano 1 Limone (succo) Preparazione: Sbucciate e lavate le patate, ponetele in un’ampia casseruola insieme alle cipolline pelate. Unite i piselli alle verdure, salate, aromatizzate con lo zafferano, irrorate con il succo del limone e coprite il tutto con acqua fredda. Cuocete 30 minuti a fiamma bassa, coperto, rimestando di tanto in tanto. A cottura ultimata l’acqua dovr‡ essere stata assorbita completamente lasciando un fondo gustoso e colorito. ...

Ingrediente principale: Fagioli Freschi Persone: 4 Ingredienti: 400 Grammi di Fagioli Freschi 1 Carota Tagliata A Rondelle 1 Cipolla 5 Cipolline Fresche 1 Ciotola Olio D’oliva 1 Cucchiaio di Aceto Di Vino Succo Di Limone Prezzemolo Sale Olive Di Grecia Snocciolate Preparazione: Lavare i fagioli e farli cuocere per un’ora insieme alla carota, alla cipolla e ad 1 mazzetto di prezzemolo in acqua leggermente salata. Tritare finemente le cipolline, battere in 1 ciotola l’olio, 1 cucchiaio d’aceto ed il succo di limone e travasarli nell’insalatiera. Scolare i fagioli cotti, lasciarli intiepidire e metterli nell’insalatiera con gli altri ingredienti. Cospargere l’insalata di prezzemolo tritato e di olive. ...