Cipolline Pelate

Ingrediente principale: Maiale Persone: 4 Ingredienti: 250 Grammi di Arista Di Maiale 1 Peperoncino Fresco 10 Cipolline Pelate 100 Grammi di Zucchero 50 Grammi di Burro Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione: Tagliare una bistecca dall’arista di maiale; strofinarvi sopra il peperoncino fresco ed avvolgerla attorno alla rete di maiale, precedentemente lavata ed asciugata. Cuocere la carne in padella con olio per 14 minuti a fuoco medio, girandola un paio di volte. Nel frattempo sciogliere lo zucchero col burro in padella, unire le cipolline e glassarle. Servirle con l’arista di maiale. ...

Ingrediente principale: Mais Persone: 4 Ingredienti: 400 Grammi di Cipolline Pelate 30 Grammi di Olio D’oliva 10 Cl di Aceto Di Vino 150 Grammi di Polpa Di Pomodoro Tritata 2 Filetti Acciuga 1 Pizzico di Origano 1 Confezione Mais Sale Pepe Preparazione: In un tegame fate rosolare 400 g di cipolline pelate con 30 g d’olio; appena avranno preso colore bagnatele con 10 Cl scarso di aceto e lasciatelo evaporare. Unite 150 g di polpa di pomodoro tritata, 2 filetti di acciuga, 1 pizzico di origano, 1 confezione di mais sgocciolato e regolate di sale e pepe. Coprite, abbassate la fiamma e fate cuocere per 20 minuti girando ogni tanto. ...

Ingrediente principale: Cipolline Persone: 4 Ingredienti: 400 Grammi di Cipolline Pelate 2 Cucchiai di Olio D’oliva 30 Grammi di Burro 1 Spicchio di Aglio Vino Marsala 1 Cucchiaio di Amido Di Mais Brodo Timo Preparazione: Rosolare le cipolline nell’olio e burro con l’aglio. Togliere l’aglio e spruzzare di marsala, unire l’amido di mais diluito in un po’ di brodo e un pizzico di timo. Coprire a filo di brodo e cuocere per circa 40 minuti, piano e coperto. ...