https://www.4fornelli.it/tags/cm-farina/Recent content in Cm Farina on 4 Fornelli - Ricette di cucina italianahttps://www.4fornelli.it/images/4fornelli-og.jpghttps://www.4fornelli.it/images/4fornelli-og.jpgHugo -- 0.148.2it-ITSun, 03 Feb 2013 15:41:25 +0000https://www.4fornelli.it/pesce-spada-agli-aromi/Sun, 03 Feb 2013 15:41:25 +0000https://www.4fornelli.it/pesce-spada-agli-aromi/<h3 id="ingrediente-principale">Ingrediente principale:</h3> <p>Pesce Spada</p> <h3 id="persone">Persone:</h3> <p>4</p> <h3 id="ingredienti">Ingredienti:</h3> <p>4 Fette Pesce Spada (altezza 2 Cm) Farina 1 Bicchiere di Vino Bianco 2 Spicchi di Aglio Prezzemolo Menta Timo Alloro Maggiorana Peperoncino Burro Sale Pepe</p> <h3 id="preparazione">Preparazione:</h3> <p>Steccare le fette di pesce con l&rsquo;aglio e passarle in un velo di farina. Far spumeggiare 50 g di burro nella pentola a pressione, adagiarvi il pesce e cuocere a fuoco vivo 1 minuto per parte. Bagnare con il vino, salare, pepare, unire alloro, maggiorana, timo, menta, prezzemolo e peperoncino. Chiudere la pentola e calcolare 1 minuto e mezzo dal momento del sibilo.</p>