Ingrediente principale: Latte Persone: 8 Ingredienti: 1000 Grammi di Cocco Grattugiato 80 Grammi di Latte 600 Grammi di Margarina (o Burro) 350 Grammi di Farina Debole Preparazione: Impastare gli ingredienti nell’ordine. Far riposare in frigo alcune ore la frolla ottenuta, fare tante palline di circa 3 cmdi diametro; cuocere 20 minuti a 160 gradi. Accoppiare i due semigusci con copertura di cioccolato.
Ingrediente principale: Orzoro Solubile Persone: 1 Ingredienti: 1 Cucchiaio di Orzoro Solubile 2 Bicchieri di Latte 2 Cucchiai di Cocco Grattugiato 1 Cucchiaino Zucchero Preparazione: Versare il latte in una casseruolina, unire il cocco grattugiato e bollire per qualche minuto. Lasciare raffreddare e filtrare. Versare e agitare nello shaker (o frullare) per 10 secondi. Si possono aggiungere due cubetti di ghiaccio.
Ingrediente principale: Riso Persone: 4 Ingredienti: 100 Cl di Latte 100 Grammi di Zucchero 1 Pizzico di Sale 300 Grammi di Riso 100 Grammi di Uvetta Sultanina 100 Grammi di Cocco Grattugiato 2 Uova Olio D’oliva Farina Preparazione: Portare ad ebollizione il latte con lo zucchero e il sale, unire il riso, l’uvetta, il cocco e cuocere, su fuoco basso e mescolando spesso, finchÈ il latte sar‡ stato assorbito completamente. Far intiepidire, unire le uova e versare il composto su un piano unto di olio, livellarlo, farlo raffreddare, tagliarlo a losanghe, infarinarle e friggerle in olio bollente. Cospargerle di cocco. ...
Ingrediente principale: Cocco Persone: 4 Ingredienti: 20 Cl di Latte 40 Cl di Panna Fresca 50 Grammi di Zucchero 50 Grammi di Cocco Grattugiato 4 Grammi di Gelatina In Fogli 1/2 Arancia Preparazione: Far ammorbidire i fogli di gelatina in acqua fredda. Mescolare il latte con 10 cl di panna, metterli in 1 pentolino e scaldarli. Unire lo zucchero, facendolo sciogliere poi aggiungere la gelatina strizzata e farla sempre sciogliere. Unire il cocco, mescolare e lasciar intiepidire. Montare la panna rimasta e amalgamarla al composto. Distribuire in coppette e guarnire con gli spicchi d’arancia pelati al vivo e servire. ...
Ingrediente principale: Latte Di Cocco Persone: 4 Ingredienti: 50 Cl di Latte 12 Cl di Latte Di Cocco 1/2 Cucchiaio di Cocco Grattugiato Preparazione: Frullate per 1/2 minuto e servite con dei cubetti di ghiaccio.
Ingrediente principale: Nutella Persone: 6 Ingredienti: 250 Grammi di Biscotti Savoiardi 6 Tuorli D’uovo 230 Grammi di Cocco Grattugiato 200 Grammi di Nutella Per Guarnire: 100 Grammi di Nutella Preparazione: Mescolate 200 g di cocco grattugiato con i tuorli d’uovo, foderate uno stampo rotondo con i savoiardi e copriteli con uno strato di composto al cocco. Ricoprite con un secondo strato di savoiardi e poi con la Nutella fatta precedentemente ammorbidire a bagnomaria. Continuate ad alternare cocco, savoiardi e Nutella fino ad esaurimento degli ingredienti, terminando con i savoiardi. Lasciate riposare al fresco per almeno 10 ore, poi sformate il dolce: al momento di servire cospargetelo di Nutella fusa e spolverizzate con il restante cocco grattugiato. ...
Ingrediente principale: Cacao Persone: 4 Ingredienti: 1000 Grammi di Cocco Grattugiato 300 Grammi di Acqua 50 Grammi di Cacao Preparazione: Impastare alcuni minuti con frusta a farfalla, lasciare riposare l’impasto per 15 minuti, colare col sacchetto nelle forme desiderate.
Ingrediente principale: Cocco Grattugiato Persone: 8 Ingredienti: 200 Grammi di Zucchero 200 Grammi di Burro 300 Grammi di Farina 4 Uova 30 Grammi di Cacao Amaro 100 Grammi di Cocco Grattugiato 1 Bustina Lievito 80 Grammi di Mandorle Preparazione: Lavorare il burro con lo zucchero poi unire la farina, le uova, il cacao, il lievito e il cocco. Amalgamare bene tutti gli ingredienti e versare il composto in una teglia rettangolare imburrata. Decorare la superficie con le mandorle spellate e infornare a 175 gradi per 40 minuti circa. Lasciar raffreddare il dolce prima di tagliarlo a quadrotti. ...
Ingrediente principale: Cocco Persone: 4 Ingredienti: 100 Grammi di Burro 100 Grammi di Biscotti Amaretti (o Altri Biscotti) 1 Uovo 100 Grammi di Zucchero 200 Grammi di Cocco Grattugiato 2 Bicchieri di Rum Preparazione: Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente e lavoratelo a spuma col cucchiaio di legno. Incorporate lo zucchero, poi il tuorlo dell’uovo, 150 g di cocco grattugiato, gli amaretti ridotti in polvere e il rum. Mescolate delicatamente e incorporate infine l’albume montato a neve ferma. Ricavate da questo composto tante palline di misura omogenea, passatele nel rimanente cocco grattugiato e lasciatele in frigorifero fino al momento di servire. ...
Ingrediente principale: Cocco Grattugiato Persone: 4 Ingredienti: 1 Confezione Pasta Frolla Surgelata 100 Grammi di Cocco Grattugiato 40 Grammi di Zucchero Semolato 40 Grammi di Zucchero A Velo 1 Cucchiaino Essenza Di Mandorle 2 Albumi D’uovo Preparazione: Lasciar scongelare la pasta frolla, quindi stenderla in una tortiera. Riunire insieme il cocco, lo zucchero a velo e quello semolato e l’essenza di mandorle. Infine amalgamare al tutto gli albumi montati a neve ben ferma. Versare l’impasto sulla pasta frolla, livellando bene con la lama bagnata di 1 coltello, e mettere in forno a calore moderato per circa 30 minuti. ...