Aragosta Alle Spezie

Sun, 03 Mar 2013 09:00:14 +0000

Ingrediente principale:

Code Di Aragosta

Persone:

Ingredienti:

4 Code Di Aragosta Surgelate 80 Grammi di Burro 1 Cucchiaino Coriandolo 1 Limone 1/2 Cucchiaino Zenzero 1/2 Cucchiaino Curry Sale Pepe

Preparazione:

Scongelate le code di aragosta e incidete il carapace sul ventre. In un tegamino fate sciogliere appena il burro, toglietelo dal fuoco, unite mezzo cucchiaino di zenzero, mezzo di curry e uno di coriandolo, il succo del limone, sale e pepe. Disponete le aragoste in una teglia con il carapace verso l’alto e cuocete in forno per 3 minuti circa, il pi˘ possibile sotto la griglia. Ritirate, girate le code, versate il burro alle spezie nella fenditura centrale, ponete di nuovo in forno per 3-4 minuti. Spolverizzate di pepe e guarnite con fettine di limone. Vini di accompagnamento: Alto Adige Sauvignon DOC, Montecarlo Bianco DOC, Colomba Platino IGT Di Sicilia.

Code Di Aragosta on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Aragosta Alle Spezie

Ingrediente principale:

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