Code Di Gamberoni on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Gamberoni Alla Pescaccia

Fri, 15 Feb 2013 14:58:34 +0000

Ingrediente principale:

Gamberoni

Persone:

Ingredienti:

800 Grammi di Code Di Gamberoni 4 Pomodori 1 Bicchierino Cognac Capperi Olive Nere Origano Sale Pepe

Preparazione:

In una casseruola versare a freddo i pomodori tritati e le code di gambero prive della corazza, portare a temperatura, salare e chiudere con il coperchio. Dopo 15 minuti circa, spolverare di origano e terminare la cottura. Prima di servire unire i capperi e le olive nere e fiammeggiare con il cognac.

Penne Integrali Con Gamberoni

Tue, 12 Feb 2013 07:53:41 +0000

Ingrediente principale:

Code Di Gamberoni

Persone:

Ingredienti:

280 Grammi di Pasta Tipo Penne Integrali 400 Grammi di Code Di Gamberoni 100 Grammi di Fagiolini 150 Grammi di Broccoli 150 Grammi di Pomodori Tondi Rossi 1 Spicchio di Aglio 4 Cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine 1 Rametto di Origano Fresco 3 Foglioline Basilico Sale Pepe

Preparazione:

Per il condimento: lavare bene la verdura. Pulire i fagiolini e tagliarli a tronchetti corti, ridurre i broccoli in piccole cimette. Pelare l’aglio e farlo rosolare in padella con l’olio d’oliva, aggiungere le verdure e farle soffriggere a fuoco moderato, salando e pepando leggermente. Dopo 5 minuti aggiungere i pomodori pelati e tagliati a cubetti. Cuocere il sughetto per una decina di minuti, poi unire le code di gamberoni sgusciate, salare e pepare se occorre. Per servire: lessare le penne in abbondante acqua salata, scolarle direttamente nella padella del sugo con un mestolo forato, aggiungere le foglie spezzettate di origano e di basilico e condire bene. Servire.

Riso In Verde Con Gamberoni

Mon, 04 Feb 2013 23:24:33 +0000

Ingrediente principale:

Code Di Gamberoni

Persone:

Ingredienti:

350 Grammi di Riso 400 Grammi di Code Di Gamberoni 5 Coste Sedano 1 Patata 1 Spicchio di Aglio Prezzemolo Tritato 4 Cucchiai di Olio D’oliva Sale Pepe

Preparazione:

Lessare il sedano e la patata sbucciata in acqua salata per 20 minuti, poi frullarli con poca acqua di cottura. Cuocere il riso al dente. Far dorare 1 spicchio di aglio in 4 cucchiai d’olio, unirvi le code di gamberoni sgusciate e insaporirle per 2 minuti. Scolare il riso, incorporarvi la salsa al sedano e il prezzemolo tritato; regolare di sale e pepe. Distribuire il riso nei singoli piatti, guarnire con i crostacei e condire con un filo d’olio.

Trenette Gamberi E Ceci

Sun, 03 Feb 2013 17:26:55 +0000

Ingrediente principale:

Gamberi

Persone:

Ingredienti:

350 Grammi di Pasta Tipo Trenette 4 Pomodori Perini Pelati 1 Pizzico di Peperoncino Sale 1 Porro 1/2 Bicchierino Olio D’oliva 200 Grammi di Code Di Gamberoni Pepe Basilico 1 Cucchiaio di Concentrato Di Pomodoro 1 Scatola Ceci Al Naturale 1 Spicchio di Aglio

Preparazione:

Soffriggere il porro ad anelli con l’olio d’oliva, unire i pomodori a dadini, il concentrato, il peperoncino e sale. Cuocere per 15 minuti e unire i ceci. Cuocere per 4’ i gamberi con poco olio e l’aglio e unirli al pomodoro e ceci. Con il sugo condire le trenette cotte al dente, pepare e decorare con basilico.