Coniglio Da on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Coniglio Al Sugo

Thu, 18 Apr 2013 23:28:09 +0000

Ingrediente principale:

Coniglio

Persone:

Ingredienti:

1 Coniglio Da 1000 G Peperoncino 1 Bicchiere di Vino Bianco Secco 400 Grammi di Pomodori Pelati Olio D’oliva 1 Spicchio di Aglio

Preparazione:

Tagliare a pezzi il coniglio, friggerli in olio bollente e scolarli. Nello stesso olio soffriggere aglio e peperoncino intero, quindi rimettere il coniglio, unire il vino e far evaporare su fuoco vivo. Aggiungere i pomodori pelati e sale. Cuocere su fuoco basso per 2 ore circa.

Coniglio Alle Cipolline

Sat, 02 Feb 2013 05:53:09 +0000

Ingrediente principale:

Coniglio

Persone:

Ingredienti:

1 Coniglio Da 1000 G Farina 400 Grammi di Cipolline 30 Grammi di Burro 1 Ciuffetto di Prezzemolo Tritato Fine 1 Bicchiere di Vino Bianco 2 Dadi

Preparazione:

Rosolare nel burro i pezzi di coniglio infarinati. A parte, in acqua calda, unire i due dadi preparando il brodo da aggiungere, a poco a poco, al coniglio se si asciuga troppo. Al coniglio rosolato unire il vino, le cipolline, quindi, cominciare a versare il brodo. A piatto finito guarnire con il prezzemolo.

Coniglio Al Vino

Thu, 31 Jan 2013 22:56:20 +0000

Ingrediente principale:

Coniglio

Persone:

Ingredienti:

1 Coniglio Da 1300 G Rosmarino Salvia Prezzemolo 1 Spicchio di Aglio 50 Cl di Vino Bianco Olio D’oliva Burro Sale Abbondante Pepe

Preparazione:

Lavare e tagliare a pezzi il coniglio, poi farlo marinare per 2 ore con un trito di aromi (aglio compreso) e il vino. Poi scolarlo dalla marinata, farlo dorare con olio e burro e insaporirlo con il sale. Bagnarlo con met‡ della marinata filtrata e cuocerlo per 90 minuti, unendo la restante marinata e abbondante pepe.