Coniglio Alle Erbe (3)
Ingrediente principale: Coniglio Persone: 6 Ingredienti: 1 Coniglio In Pezzi 1 Scalogno Timo Maggiorana Salvia Rosmarino Zenzero Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Bianco Preparazione: Sistemare i pezzi di coniglio in una zuppiera. Unirvi un trito di scalogno ed erbe aromatiche, mescolando e far marinare cosÏ 2 ore. Trascorso tale tempo, accomodare i pezzi di coniglio su un foglio d’alluminio, salarli, peparli, richiudere bene e cuocere in forno per 40 minuti a 220 gradi. A cottura ultimata servire su lattughino fresco irrorando con olio crudo ed una macinata di pepe. ...