Coste Di Rabarbaro

Ingrediente principale: Rabarbaro Persone: 6 Ingredienti: 500 Grammi di Coste Di Rabarbaro 100 Grammi di Burro Morbido 150 Grammi di Zucchero 2 Uova 1 Limone 100 Grammi di Farina Pangrattato 1 Pizzico di Sale Preparazione: Lavorare il burro a crema, incorporare 100 g di zucchero e, sbattendo, anche le uova (uno alla volta). Unire la scorza grattugiata e il succo di limone e infine la farina e il sale. Versare l’impasto in una tortiera imburrata, livellarlo e cospargerlo con pangrattato. Distribuire i pezzi di rabarbaro a raggiera, quindi cuocere in forno a 180 gradi per 45 minuti. Spolverizzare con il rimanente zucchero e servire la torta ancora calda. ...

Ingrediente principale: Galletti Persone: 4 Note: Luogo: Danimarca. Ingredienti: 4 Galletti Sale Pepe Olio D’oliva 1000 Grammi di Coste Di Rabarbaro 1/2 Bicchiere di Acqua 1 Cucchiaino Zucchero Preparazione: Pulire e fiammeggiare 4 galletti, salarli, peparli, irrorarli con olio e cuocerli per 20 minuti in forno gi‡ caldo a 220 gradi. A parte pulire 1000 g di coste di rabarbaro e cuocerle a fiamma dolce per 20 minuti con 1/2 bicchiere d’acqua. Unire 1 cucchiaino di zucchero, rimescolare e passare il tutto al setaccio. Servire i galletti su un piatto caldo contornati con la purea di rabarbaro, con patate arrosto e insalata di cetrioli. ...