Coste Di Rabarbaro on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Torta Di Rabarbaro

Tue, 16 Apr 2013 18:03:18 +0000

Ingrediente principale:

Rabarbaro

Persone:

Ingredienti:

500 Grammi di Coste Di Rabarbaro 100 Grammi di Burro Morbido 150 Grammi di Zucchero 2 Uova 1 Limone 100 Grammi di Farina Pangrattato 1 Pizzico di Sale

Preparazione:

Lavorare il burro a crema, incorporare 100 g di zucchero e, sbattendo, anche le uova (uno alla volta). Unire la scorza grattugiata e il succo di limone e infine la farina e il sale. Versare l’impasto in una tortiera imburrata, livellarlo e cospargerlo con pangrattato. Distribuire i pezzi di rabarbaro a raggiera, quindi cuocere in forno a 180 gradi per 45 minuti. Spolverizzare con il rimanente zucchero e servire la torta ancora calda.

Galletti Al Rabarbaro

Tue, 12 Feb 2013 04:00:42 +0000

Ingrediente principale:

Galletti

Persone:

4 Note: Luogo: Danimarca.

Ingredienti:

4 Galletti Sale Pepe Olio D’oliva 1000 Grammi di Coste Di Rabarbaro 1/2 Bicchiere di Acqua 1 Cucchiaino Zucchero

Preparazione:

Pulire e fiammeggiare 4 galletti, salarli, peparli, irrorarli con olio e cuocerli per 20 minuti in forno gi‡ caldo a 220 gradi. A parte pulire 1000 g di coste di rabarbaro e cuocerle a fiamma dolce per 20 minuti con 1/2 bicchiere d’acqua. Unire 1 cucchiaino di zucchero, rimescolare e passare il tutto al setaccio. Servire i galletti su un piatto caldo contornati con la purea di rabarbaro, con patate arrosto e insalata di cetrioli.