Ingrediente principale: Sedano Persone: 6 Ingredienti: 8 Coste Sedano Bianco 150 Grammi di Formaggio Gorgonzola Dolce 30 Grammi di Burro Paprica Preparazione: Questo antipasto Ë da preparare in una terrina. Amalgamate il gorgonzola con il burro e spruzzate di paprica. Tagliate le coste di sedano a pezzi lunghi 10 cm. e infilatele nella crema di gorgonzola ricoperta di paprica.
Ingrediente principale: Scalogno Persone: 4 Ingredienti: 400 Grammi di Pasta Tipo Sedani 1 Scalogno 2 Coste Sedano Bianco 1/2 Zucchina 1 Peperone Sale Pepe Prezzemolo Basilico Burro Formaggio Grana Preparazione: Rosolare nell’olio lo scalogno tritato, il sedano affettato, la zucchina a fettine e il peperone a listarelle. Salare, pepare, coprire a filo di acqua e cuocere per 15 minuti, facendo addensare il sugo. Unire prezzemolo e basilico tritati. Cuocere la pasta e condirla con il sugo, burro e grana grattugiato. ...
Ingrediente principale: Funghi Champignon Persone: 4 Ingredienti: 250 Grammi di Funghi Champignon 2 Coste Sedano Bianco 100 Grammi di Formaggio Grana Olio D’oliva Aceto Aromatizzato Sale All’aglio Pepe Preparazione: Tagliare a fettine sottili i funghi lavati e le costole di sedano (lasciando da parte le foglie); ridurre a scaglie il grana e tritare le foglie del sedano. Mettere tutti gli ingredienti in una insalatiera e condirli con una vinaigrette d’olio, aceto aromatizzato, sale all’aglio e pepe. ...
Ingrediente principale: Sedano Bianco Persone: 4 Ingredienti: 4 Coste Sedano Bianco 1/2 Sedano Rapa Tagliato A Julienne 1 Mela Acidula 50 Grammi di Formaggio Emmenthal 8 Olive Verdi Snocciolate Olio D’oliva Succo Di Limone Sale Pepe Preparazione: Tagliare a fettine sottili il sedano bianco, unire il sedano rapa, la mela affettata sottile, il formaggio a bastoncini e le olive tagliate a met‡. Condire con olio, succo di limone, sale e pepe. ...