Cotolette Di Maiale on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Grigliata Mista Di Carne

Wed, 27 Mar 2013 12:19:07 +0000

Ingrediente principale:

Manzo

Persone:

Ingredienti:

2 Bistecche Di Manzo 2 Cotolette Di Maiale 6 Cotolettine D’agnello 3 Salsicce 6 Fette Fegato Di Vitello Salvia Rosmarino Olio D’oliva Sale Pepe Limoni

Preparazione:

Battete bistecche e cotolette, liberatele dal grasso, insaporitele con olio, pepe, salvia, rosmarino e mettetele in un contenitore. In un altro recipiente mettete fegato, salsicce e cotolettine d’agnello. Al momento di cuocere le carni punzecchiate le salsicce con un ago, ungete con un po’ d’olio il fegato. Mettete sulla griglia ben calda prima bistecche e cotolette; dopo qualche minuto le cotolettine d’agnello e, infine, salsicce e fegato. Salate, pepate, servite ponendo in un panino aperto a met‡.

Cotolette Alle Mele

Mon, 18 Feb 2013 16:01:41 +0000

Ingrediente principale:

Maiale

Persone:

Ingredienti:

8 Cotolette Di Maiale 150 Grammi di Mele Renette 50 Grammi di Burro Vino Bianco Secco Farina Sale Pepe

Preparazione:

Soffriggere in un largo tegame il burro, unire le mele tritate, mescolare e, dopo 5 minuti, adagiare le fettine di carne infarinate. Far dorare da ambo i lati, irrorare con il vino, farlo evaporare, salare e pepare. Sistemare le cotolette in un piatto da portata, versare il sugo di cottura e servire calde.

Maiale Al Vino

Tue, 22 Jan 2013 01:45:57 +0000

Ingrediente principale:

Maiale

Persone:

Ingredienti:

4 Cotolette Di Maiale 1 Uovo Pangrattato 1/2 Bicchiere di Vino Rosso Sale Farina

Preparazione:

Infarinare le cotolette, passarle nell’uovo e nel pangrattato. Imburrare una teglia e sistemarvi le cotolette. Infornare a calore medio, a met‡ cottura aggiungere il vino.