Crema Alla Vaniglia on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Profiteroles Veloci

Sat, 13 Apr 2013 22:25:20 +0000

Ingrediente principale:

Cioccolato

Persone:

Ingredienti:

20 BignË 500 Grammi di Crema Alla Vaniglia 200 Grammi di Cioccolato Fondente

Preparazione:

Fare un taglietto in ciascun bignË e, con un cucchiaino, riempirli di crema; metterli in un piatto formando un monticello. Fondere il cioccolato spezzettato in una casseruola con un pÚ d’acqua, togliere dal fuoco, fare intiepidire, versare sui bignË, lasciare solidificare leggermente e servire.

Coppa Di Marroni

Fri, 08 Mar 2013 17:14:17 +0000

Ingrediente principale:

Marroni Glassati

Persone:

Ingredienti:

60 Grammi di Zucchero 170 Grammi di Burro 4 Uova 50 Cl di Crema Alla Vaniglia 200 Grammi di Marroni Glassati Panna Montata Crema Al Cioccolato Mandorle Tritate

Preparazione:

Frullare i marroni per farli diventare un purË. Montate a spuma il burro, aggiungete lo zucchero, i tuorli, i marroni in purË e gli albumi d’uovo montati a neve. Cuocete per qualche minuto a bagnomaria e poi unite la crema alla vaniglia. Versate il composto nelle coppe e mettetelo in frigo per 2 ore. Guarnite con panna montata, mandorle tritate e salsa al cioccolato.

Gelato Di Crema Alla Vaniglia

Tue, 12 Feb 2013 11:39:33 +0000

Ingrediente principale:

Latte

Persone:

Ingredienti:

75 Cl di Latte 170 Grammi di Zucchero 6 Tuorli D’uovo 1 Bustina Zucchero Vanigliato

Preparazione:

Questa Ë la ricetta base per molti gelati. Fate bollire il latte con lo zucchero vanigliato. Lavorate i tuorli con lo zucchero finchÈ il composto diventa chiaro e spumoso. Ponete sul fuoco, versate a poco a poco il latte caldo e continuate a mescolare senza raggiungere il bollore. Quando la crema vela il cucchiaio, toglietela dal fuoco e filtratela al colino. Lasciatela raffreddare mescolando di tanto in tanto. Versate nella gelatiera, lasciatevela per 15-20 minuti. Togliete la crema al momento di servirla.