Crema De Cassis on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Alba (2)

Tue, 30 Apr 2013 09:06:19 +0000

Ingrediente principale:

Tequila

Persone:

Ingredienti:

4/6 Tequila 1/6 Succo Di Cedro 1/6 Curacao 1 Cucchiaino Crema De Cassis Seltz Ghiacciato 1 Fettina Cedro Per Servire: 1 Fettina Limone

Preparazione:

Agitate bene tequila, succo di cedro, curacao e crema de cassis con ghiaccio. Versate in bicchieri da bibita, pieni a met‡ di ghiaccio. Aggiungete seltz e mescolate. Aggiungete 1 fettina di limone.

Bourbonnaise

Mon, 29 Apr 2013 12:52:48 +0000

Ingrediente principale:

Bourbon Whisky

Persone:

Ingredienti:

6/10 Bourbon Whisky 2/10 Vermouth Dry 1/10 Crema De Cassis 1/10 Succo Di Limone

Preparazione:

Agitate bene con ghiaccio in un bicchiere old-fashioned gi‡ freddo.

Kir (4)

Sat, 27 Apr 2013 17:05:02 +0000

Ingrediente principale:

Vino Bianco Secco

Persone:

Ingredienti:

Vino Bianco Secco Ghiacciato 1 Cucchiaio di Crema De Cassis

Preparazione:

Versare direttamente nel cup in precedenza raffreddato in frigorifero, e mescolare dolcemente.

Fascino Fizz

Fri, 26 Apr 2013 10:45:11 +0000

Ingrediente principale:

Kirsch

Persone:

Ingredienti:

1/3 Crema De Cassis 2/3 Kirsch Per Completare: Soda Fredda

Preparazione:

Agitare, con cubetti di ghiaccio, nello shaker. Riempire a met‡ il gotto alto; aggiungere soda ben fredda e servire con una cannuccia.

Zingara

Mon, 22 Apr 2013 09:29:34 +0000

Ingrediente principale:

Gin

Persone:

Ingredienti:

1/4 Vermouth 3/4 Gin 1 Cucchiaio di Crema De Cassis

Preparazione:

Agitare nel mixer con ghiaccio tritato. Servire nel calice basso.

Gargano Cooler

Sun, 21 Apr 2013 17:28:18 +0000

Ingrediente principale:

Cognac

Persone:

Ingredienti:

4 Cucchiai di Cognac 1 Cucchiaio di Crema De Cassis 2 Fragoloni 2 Fette Banana 2 Pezzetti Ananas Sciroppato 2 Dadi Mela 2 Ciliegine Al Maraschino Soda Water 3 Cubetti Ghiaccio

Preparazione:

Mettete nel bicchiere alto (ricordiamo che il bicchiere pi˘ adatto per questo tipo di bevanda Ë il tumbler) il Cognac e la Crema de Cassis; aggiungete i fragoloni tagliati a met‡, le fette di banana, i pezzetti di ananas sciroppato, i dadi di mela (con la buccia) e le ciliegine al Maraschino (una rossa e una verde). Mescolate delicatamente e completate con uno spruzzo di soda e i cubetti di ghiaccio.

Pompieri

Thu, 18 Apr 2013 10:04:05 +0000

Ingrediente principale:

Vermouth Dry

Persone:

Ingredienti:

2/3 Vermouth Dry 1/3 Crema De Cassis Per Servire: 1 Spruzzo Seltz

Preparazione:

Preparare direttamente nel tumbler stretto, con un cubetto di ghiaccio e uno spruzzo di seltz.

Kir (5)

Wed, 17 Apr 2013 23:25:42 +0000

Ingrediente principale:

Vino Bianco Secco

Persone:

Ingredienti:

100 Grammi di Vino Bianco Secco 2 Spruzzi Crema De Cassis

Preparazione:

Nel calice (o nella flute), che avrete tenuto nel freezer per almeno 20 minuti, versate il Cassis, poi il vino ben raffreddato.

Frozen Black Currant

Mon, 15 Apr 2013 22:08:03 +0000

Ingrediente principale:

Brandy

Persone:

Ingredienti:

2/5 Crema De Cassis 2/5 Succo D’ananas 1/5 Brandy 2 Cucchiai di Ghiaccio Tritato 1 Scorza D’arancia

Preparazione:

Versate la crema de Cassis, il succo d’ananas, il brandy e il ghiaccio tritato nello shaker. Scuotete lentamente per 10/15 secondi. Versate in coppe da champagne gi‡ fredde. Aggiungete la scorza d’arancia.

Vermouth Cassis (2)

Sat, 06 Apr 2013 17:01:33 +0000

Ingrediente principale:

Vermouth Dry

Persone:

Ingredienti:

2/3 Vermouth Dry 1/3 Crema De Cassis 1 Spruzzo Seltz Ghiacciato

Preparazione:

Versate il vermouth e la Crema De Cassis in un bicchiere old-fashioned gi‡ freddo, dopra uno o due cubetti di ghiaccio. Scuotete. Aggiungete il seltz.

Parigino

Tue, 02 Apr 2013 17:16:30 +0000

Ingrediente principale:

Gin

Persone:

Ingredienti:

1/3 Vermouth Dry 1/3 Crema De Cassis 1/3 Gin Per Servire: 1 Fettina Carota

Preparazione:

Agitare nello shaker con ghiaccio. Servire nel calice basso, con una fettina di carota.

Kir Royal

Tue, 02 Apr 2013 07:27:53 +0000

Ingrediente principale:

Vino Champagne Brut

Persone:

Ingredienti:

100 Grammi di Vino Champagne Brut 2 Spruzzi Crema De Cassis

Preparazione:

Nel calice o nella flute ben raffreddati versate il Cassis, lo Champagne sufficientemente raffreddato nel secchiello apposito. Mescolate delicatamente con l’asticella.

Noilly Cassis

Mon, 01 Apr 2013 15:22:27 +0000

Ingrediente principale:

Crema De Cassis Lejay-lagoute

Persone:

Ingredienti:

1/4 Crema De Cassis Lejay-lagoute 3/4 Noilly Prat Extra Dry

Preparazione:

Si puÚ preparare direttamente nei bicchieri con cubetti di ghiaccio, mescolando gli ingredienti con un cucchiaio. Occorre che la Crema de Cassis e il vermouth Noilly-Prat siano gi‡ freddi.

Vermouth Cassis

Sun, 31 Mar 2013 22:05:07 +0000

Ingrediente principale:

Vermouth Dry

Persone:

Ingredienti:

2/3 Vermouth Dry 1/3 Crema De Cassis Per Completare: Soda

Preparazione:

Agitare nel mixer con ghiaccio in cubetti. Riempire per due terzi il tumbler stretto e aggiungere soda.

Dusty Dog

Wed, 20 Mar 2013 21:49:06 +0000

Ingrediente principale:

Vodka

Persone:

Ingredienti:

10/15 Ginger Ale 1 Cucchiaino Succo Di Limone 1/15 Crema De Cassis 4/15 Vodka Per Guarnire: 1 Spicchio di Limone

Preparazione:

Mettere tutti gli ingredienti (tranne il Ginger Ale) in uno shaker. Riempire un bicchiere Highball quasi totalmente con cubetti di ghiaccio. Aggiungere ghiaccio nello shaker e agitare bene. Mettere il drink ottenuto nel bicchiere Highball. Aggiungere Ginger Ale e agitare bene. Guarnire con lo spicchio di limone e servire.

Burbonnaise

Wed, 20 Mar 2013 13:39:42 +0000

Ingrediente principale:

Bourbon Whisky

Persone:

Ingredienti:

6/10 Bourbon Whisky 2/10 Vermouth Dry 1/10 Crema De Cassis 1/10 Succo Di Limone

Preparazione:

Agitate bene, con ghiaccio, e versate su cubetti di ghiaccio in un bicchiere old-fashioned gi‡ freddo.

Cup Cassis

Wed, 20 Mar 2013 01:38:14 +0000

Ingrediente principale:

Crema De Cassis Lejay-lagoute

Persone:

Ingredienti:

1/5 Crema De Cassis Lejay-lagoute 4/5 Vino Champagne

Preparazione:

Si prepara direttamente nella flute, versando dapprima la Crema de Cassis e poi lo champagne molto freddo. Si mescola delicatamente e si serve subito.

Vin Blanc Cassis

Fri, 15 Mar 2013 23:20:56 +0000

Ingrediente principale:

Vino Bianco Secco

Persone:

Ingredienti:

2/3 Vino Bianco Secco 1/3 Crema De Cassis 1 Spruzzo Seltz Ghiacciato

Preparazione:

Versate il vino e la Crema De Cassis in un bicchiere old-fashioned gi‡ freddo, dopra uno o due cubetti di ghiaccio. Scuotete. Aggiungete il seltz.

NoË Cassis

Fri, 15 Mar 2013 19:45:35 +0000

Ingrediente principale:

Crema De Cassis

Persone:

Ingredienti:

4/5 Vermouth Dry 1/5 Crema De Cassis

Preparazione:

Agitare nel mixer con ghiaccio tritato. Servire nel calice basso.

Cup Cassis (2)

Mon, 11 Mar 2013 12:59:20 +0000

Ingrediente principale:

Vino Mousseaux

Persone:

Ingredienti:

1/5 Crema De Cassis Lejay-lagoute 4/5 Vino Mousseaux

Preparazione:

Si prepara direttamente nella flute, versando dapprima la Crema de Cassis e poi il vino molto freddo. Si mescola delicatamente e si serve subito.

Pulcinella (2)

Thu, 07 Mar 2013 03:50:06 +0000

Ingrediente principale:

Kirsch

Persone:

Ingredienti:

1/3 Crema De Cassis 2/3 Kirsch

Preparazione:

Mescolare, con alcuni cubetti di ghiaccio, nel mixer. Servire nel calice basso.

Aperitivo Al Ribes

Thu, 28 Feb 2013 06:06:21 +0000

Ingrediente principale:

Ribes

Persone:

Ingredienti:

2/3 Vino Bianco 1/3 Vino Spumante Secco 1 Cucchiaio di Crema De Cassis (sciroppo Di Ribes Nero)

Preparazione:

Miscelare gli ingredienti.

Sera Di Gala

Tue, 26 Feb 2013 10:05:49 +0000

Ingrediente principale:

Crema De Cassis

Persone:

Ingredienti:

1/2 Crema De Cassis 1/2 Cointreau Per Decorare: 1 Ciliegina Sotto Spirito

Preparazione:

Versare dolcemente nel bicchiere a calice per evitare che i due ingredienti si mescolino. Completare con champagne e decorare con una ciliegina sotto spirito.

White Drink

Sun, 24 Feb 2013 10:27:20 +0000

Ingrediente principale:

Vino Bianco Secco

Persone:

Ingredienti:

1 Parte Vino Bianco Secco 1 Cucchiaio di Crema De Cassis

Preparazione:

Mescolate i due ingredienti nel mixer, con molto ghiaccio, e servite.

Furia

Thu, 21 Feb 2013 21:17:21 +0000

Ingrediente principale:

Gin

Persone:

Ingredienti:

1/4 Succo Di Limone 1/4 Crema De Cassis 2/4 Gin 1 Spruzzo Bitter All’arancia Per Servire: 1 Fettina Limone 1 Fettina Carota 1 Scorza D’arancia Senza Il Bianco

Preparazione:

Agitare, con ghiaccio, nello shaker. Servire nel calice panciuto, con un cubetto di ghiaccio, una fettina di limone, una fettina di carota e una scorza d’arancia senza il bianco dell’interno.

Stars And Stripes

Thu, 21 Feb 2013 10:00:53 +0000

Ingrediente principale:

Crema De Cassis

Persone:

Ingredienti:

1/3 Crema De Cassis 1/3 Maraschino 1/3 Chartreuse Verde

Preparazione:

Versare direttamente nel calice panciuto precedentemente raffreddato, ma non troppo, in frigorifero, avendo cura che gli ingredienti non si mescolino tra loro.

Parigi

Tue, 19 Feb 2013 16:19:10 +0000

Ingrediente principale:

Gin

Persone:

Ingredienti:

1/4 Vermouth Dry 1/4 Crema De Cassis 2/4 Gin Per Servire: 1 Fettina Carota

Preparazione:

Agitare nello shaker con ghiaccio. Servire nel calice basso, con una fettina di carota.

Cocomero E Cassis

Mon, 11 Feb 2013 23:21:40 +0000

Ingrediente principale:

Crema De Cassis

Persone:

Ingredienti:

8/13 Gin 3 Cucchiaini Cocomero Tagliato A Dadini Senza I Semi 2/13 Crema De Cassis 3/13 Succo Di Limone 3 Cucchiai di Ghiaccio Tritato Seltz Ghiacciato 1 Fettina Limone

Preparazione:

Mettete i primi 5 ingredienti nello shaker. Agitate piano per 15 secondi. Versate in un bicchiere da bibita. Lasciate riposare la bevanda per qualche attimo, quindi aggiungete ghiaccio, seltz e la fettina di limone.

Fireman

Sat, 09 Feb 2013 11:34:56 +0000

Ingrediente principale:

Vermouth Dry

Persone:

Ingredienti:

2/3 Vermouth Dry 1/3 Crema De Cassis Per Completare: Soda Fredda

Preparazione:

Agitare nel mixer con ghiaccio in cubetti. Servire nel cup riempiendolo a met‡ e aggiungendo soda ben fredda.

By Night (3)

Wed, 06 Feb 2013 16:36:49 +0000

Ingrediente principale:

Rum

Persone:

Ingredienti:

1/6 Succo Di Limone 1/6 Crema De Cassis 1/6 Curacao 3/6 Rum Per Servire: 1 Fetta Limone 1 Fetta Pompelmo

Preparazione:

Scuotere nello shaker con poco ghiaccio tritato. Servire nel gotto basso, con una fetta di limone e una di pompelmo.

Brandy Cassis

Mon, 04 Feb 2013 11:49:29 +0000

Ingrediente principale:

Brandy

Persone:

Ingredienti:

7/10 Brandy 3/10 Succo Di Limone 2 Cucchiaini Crema De Cassis Per Guarnire: 1 Scorza Di Limone

Preparazione:

Agitate bene i primi 3 ingredienti con ghiaccio. Versate in un bicchiere da cocktail gi‡ freddo e guarnite con la scorza di limone dopo averla strizzata nel bicchiere.

Parisian (4)

Fri, 01 Feb 2013 17:39:26 +0000

Ingrediente principale:

Gin Dry

Persone:

Ingredienti:

4 Cubetti Ghiaccio 4 Cl di Gin Dry 4 Cl di Vermouth Dry 2 Cl di Crema De Cassis

Preparazione:

Mettete i cubetti di ghiaccio nel mixing-glass, ruotatelo pi˘ volte, in modo da raffreddarlo bene, eliminate l’acqua rimasta sul fondo del bicchiere e versate sul ghiaccio rimasto il gin, il vermouth e la crema de Cassis. Mescolate a lungo con l’apposito cucchiaino a manico lungo, poi filtrate in un tumbler.

Serenata

Sun, 27 Jan 2013 05:41:36 +0000

Ingrediente principale:

Cointreau

Persone:

Ingredienti:

1/2 Crema De Cassis 1/2 Cointreau Per Completare: Vino Champagne Per Decorare: 1 Ciliegina Sotto Spirito

Preparazione:

Versare dolcemente nel bicchiere a calice per evitare che i due ingredienti si mescolino. Completare con champagne e decorare con una ciliegina sotto spirito.

Fancisco

Sun, 20 Jan 2013 06:43:38 +0000

Ingrediente principale:

Tequila

Persone:

Ingredienti:

1/3 Succo Di Limone 2/3 Tequila 1 Cucchiaio di Crema De Cassis Per Il Calice: Succo Di Limone Zucchero

Preparazione:

Preparare nel mixer con ghiaccio in cubetti. Servire nel calice il cui bordo bagnato di succo di limone sia stato precedentemente passato nello zucchero.

Sorbetto Alla Crema De Cassis

Fri, 18 Jan 2013 18:40:29 +0000

Ingrediente principale:

Crema De Cassis

Persone:

Note: Preparazione:

10 minuti. Riposo nel freezer: 4 ore.

Ingredienti:

200 Grammi di Zucchero 400 Grammi di Acqua 1 Limone (succo) 10 Cl di Crema De Cassis Lejay-lagoute 20 Cl di Crema Di Latte Sbattuta E Zuccherata

Preparazione:

In una casseruolina, a fuoco basso, preparare uno sciroppo con acqua, zucchero e succo di limone. Lasciare raffreddare, versare lo sciroppo in un contenitore adatto e mettere nel freezer. Il contenitore va riempito per circa tre quarti, non di pi˘ perchÈ la miscela si dilata. Appena si trasforma in sorbetto, aggiungere la crema sbattuta e la Crema de Cassis. Mescolare, quindi rimettere il composto nel freezer. Lasciare riposare per 4 ore, quindi sformarlo e servirlo in coppette individuali.

De Santis

Tue, 15 Jan 2013 19:14:43 +0000

Ingrediente principale:

Cognac

Persone:

Ingredienti:

1/6 Succo Di Limone 1/6 Crema De Cassis 4/6 Cognac Per Servire: 1 Fettina Arancia 1 Fettina Limone

Preparazione:

Scuotere vigorosamente nello shaker con cubetti di ghiaccio. Servire nel calice panciuto, con una fettina d’arancia e una fettina di limone.

Star

Sat, 05 Jan 2013 15:18:19 +0000

Ingrediente principale:

Chartreuse Verde

Persone:

Ingredienti:

1/3 Crema De Cassis 1/3 Maraschino 1/3 Chartreuse Verde

Preparazione:

Versare direttamente nel calice panciuto precedentemente raffreddato, ma non troppo, in frigorifero, avendo cura che gli ingredienti non si mescolino tra loro.

Black Fantasy

Sat, 05 Jan 2013 09:08:10 +0000

Ingrediente principale:

Vermouth Rosso

Persone:

Ingredienti:

2/4 Vermouth Rosso 1/4 Crema De Cassis 1/4 Pernod Per Servire: 1 Fetta Sottile Limone

Preparazione:

Agitare nello shaker, con poco ghiaccio tritato. Servire nel tumbler stretto, con un cubetto di ghiaccio e una sottile fetta di limone.

Strike

Fri, 04 Jan 2013 07:24:48 +0000

Ingrediente principale:

Tequila

Persone:

Ingredienti:

1/4 Crema De Cassis 3/4 Tequila Per Servire: 1 Fetta Limone 1 Ciliegia

Preparazione:

Preparare direttamente nel gotto basso gi‡ pieno di ghiaccio tritato. Servire con una fetta di limone e una ciliegia.