Tartellette Al CaffË E Alla Vaniglia
Ingrediente principale: CaffË Persone: 4 Ingredienti: 130 Grammi di Burro 130 Grammi di Zucchero 130 Grammi di Farina 2 Cucchiaini Lievito 2 Uova Poche Gocce Essenza Di Vaniglia 2 Cucchiaini Latte 2 Cucchiaini CaffË Solubile Per La Glassa: 1 Cucchiaino CaffË Solubile 180 Grammi di Zucchero A Velo Chicchi Di CaffË Di Cioccolato Preparazione: Accendete il forno a 190 gradi. Preparate 16 pirrottini di carta per cottura in forno. Lavorate il burro (che deve essere a temperatura ambiente) con lo zucchero poi unite la farina, il lievito e le uova. Mescolate bene e dividete il composto in due parti: a una mescolate la vaniglia e il latte, all’altra incorporate il caffË diluito con 2 cucchiaini di acqua calda. Distribuite i due composti a piccole cucchiaiate nei pirrottini e mescolateli poco per creare un effetto marmorizzato. Usate uno stecco o la lama di un coltello. Cuocete nel forno per 15-20 minuti. Quando i dolcetti saranno ben cresciuti e dorati, fateli raffreddare distribuendoli su una gratella. Per la glassa sciogliete il caffË solubile in 2 cucchiai di acqua calda e unitevi zucchero a velo sufficiente a formare una glassa che veli il dorso di un cucchiaino. Decorate ogni tartelletta con un poco di glassa e disponete al centro un chicco di caffË di cioccolato. Lasciate riposare mezz’ora prima di servire. ...