Cucchiaini Zucchero on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Abricot Tropicale

Sun, 28 Apr 2013 19:28:51 +0000

Ingrediente principale:

Rum Bianco

Persone:

Ingredienti:

1/3 Ardine 2/3 Rum Bianco Succo Di Limone 2 Cucchiaini Zucchero Di Canna Per Completare: Soda Water Fredda

Preparazione:

Servire direttamente nel tumbler, mescolare e aggiungere soda water fredda.

Frullato Al CaffË

Thu, 25 Apr 2013 00:01:37 +0000

Ingrediente principale:

CaffË

Persone:

Ingredienti:

2 Tazze CaffË Forte 4 Cucchiaini Zucchero 2 Bicchieri di Ghiaccio Tritato Alcune Gocce Liquore Alla Vaniglia

Preparazione:

Mettete nel frullatore gli ingredienti elencati sopra e frullateli per 30 secondi. Servite immediatamente in due bicchieri alti.

Alternativa

Tue, 23 Apr 2013 09:34:16 +0000

Ingrediente principale:

Rum

Persone:

Ingredienti:

2/5 Succo Di Limone 1/5 Sciroppo Di Lampone 2/5 Rum 2 Cucchiaini Zucchero Per Servire: 1 Spruzzo Seltz Freddo 1 Fettina Limone 1 Bastoncino Sedano

Preparazione:

Agitare nel mixer, con ghiaccio tritato. Servire nel calice ampio, con uno spruzzo di seltz ben freddo, una fettina di limone e un bastoncino di sedano.

Irish Coffee (4)

Sat, 20 Apr 2013 19:22:29 +0000

Ingrediente principale:

CaffË

Persone:

4 Note: Luogo: Irlanda.

Ingredienti:

1 Tazzina CaffË Molto Forte 2 Cucchiaini Zucchero 1 Bicchierino Whisky Irlandese 1 Cucchiaio di Panna Liquida (o Panna Montata)

Preparazione:

Mettere in un bicchiere lo zucchero e farlo sciogliere con una piccola parte del caffË caldo. Quindi aggiungere il whisky ed il rimanente caffË ancora bollente ed infine sovrapporre un abbondante cucchiaio di panna liquida o, come variante, far galleggiare un cucchiaio di panna montata, versando con abilit‡ per evitare che gli ingredienti si mescolino fra loro.

Marinata Di Salmone

Wed, 17 Apr 2013 13:46:53 +0000

Ingrediente principale:

Salmone

Persone:

4 Note: Luogo: Regno Unito.

Ingredienti:

900 Grammi di Polpa Di Salmone Fresco 50 Cl di Aceto Di Vino Bianco 3 Cucchiaini Zucchero 1/2 Cucchiaino Sale 1 Cipolla Affettata 1 Limone Affettato Con La Scorza 1 Cucchiaino Pepe Nero In Grani 1 Cucchiaino Estragone Fresco

Preparazione:

Tagliare a cubi di 1 cm. di lato 900 g di polpa di salmone fresco. Far bollire assieme a 1/2 litro di acqua, 1/2 litro di aceto di vino bianco, 3 cucchiaini di zucchero, 1/2 cucchiaino di sale, 1 cipolla affettata, 1 limone affettato con la buccia, 1 cucchiaino di grani di pepe nero. Dopo 5 minuti di leggera bollitura, versare la marinata calda sul salmone, aggiungere 1 cucchiaino di estragone fresco e porre il tutto il frigorifero e riposare per 4 giorni mescolando bene una volta al giorno. Servire con pane caldo fatto in casa.

Black Sheerp

Tue, 16 Apr 2013 23:23:09 +0000

Ingrediente principale:

CaffË

Persone:

Ingredienti:

2 Cucchiaini Zucchero 1 Tazza CaffË Lavazza Club 1 Tazzina Cioccolata Calda 30 Grammi di Rum Bianco Capitan Morgan 20 Grammi di Amaretto Di Saronno Crema Di Latte

Preparazione:

Mescolare tutti gli ingredienti.

Salsa Di Menta (2)

Tue, 16 Apr 2013 09:58:49 +0000

Ingrediente principale:

Menta

Persone:

Ingredienti:

15 Foglie Menta 3 Cucchiaini Zucchero 4 Cucchiai di Aceto Di Vino

Preparazione:

Lavate delicatamente le foglie di menta, asciugatele e spezzettatele. Raccoglietele in una tazza e bagnatele con tre cucchiai d’acqua bollente. Lasciate intiepidire l’infuso, poi aggiungete lo zucchero e l’aceto bianco. Mescolate bene. Prima di servirla, lasciate riposare la salsa almeno mezz’ora.

FrappÈ Al Mango (2)

Sun, 07 Apr 2013 13:58:10 +0000

Ingrediente principale:

Manghi

Persone:

Ingredienti:

3 Manghi 50 Cl di Latte Freddo 8 Cucchiaini Zucchero 2 Cucchiai di Ghiaccio Tritato

Preparazione:

Lavare i manghi, sbucciarli e tagliarli a pezzettini. Frullare la frutta con il latte, lo zucchero e il ghiaccio tritato. Versare in bicchieri alti da bibita, decorare con alcuni pezzetti di frutta e servire.

Flip

Sat, 06 Apr 2013 03:11:27 +0000

Ingrediente principale:

CaffË

Persone:

Ingredienti:

1 Tazza CaffË Lavazza 1 Tuorlo D’uovo 2/3 Whisky Glenlivet 1/3 Banana Velico 3 Cucchiaini Zucchero

Preparazione:

Si prepara nello shaker.

Frullato Ai Frutti Di Bosco (3)

Tue, 02 Apr 2013 03:11:49 +0000

Ingrediente principale:

Frutti Di Bosco

Persone:

Ingredienti:

300 Grammi di Frutti Di Bosco 4 Cucchiaini Zucchero 60 Cl di Latte Freddo 300 Grammi di Gelato Alla Fragola

Preparazione:

Lavare i frutti di bosco e frullarli con il gelato, il latte e lo zucchero. Versare in bicchieri alti da bibita. Decorare con alcuni frutti a pezzi e servire.

FrappÈ Tropicale (2)

Thu, 28 Mar 2013 15:36:56 +0000

Ingrediente principale:

Banana

Persone:

Ingredienti:

1 Banana 1 Mango 1 Papaia 1 Kiwi 50 Cl di Latte Freddo 1/2 Limone (succo) 8 Cucchiaini Zucchero 2 Cucchiai di Ghiaccio Tritato

Preparazione:

Sbucciare la banana e tagliarla a fettine. Lavare il kiwi, la papaia e il mango, sbucciarli e tagliarli a pezzettini. Frullare la frutta con il latte, il succo di limone, lo zucchero e il ghiaccio tritato. Versare in bicchieri alti da bibita, decorare con alcuni pezzetti di frutta e servire.

Planter's Punch (2)

Mon, 25 Mar 2013 15:43:22 +0000

Ingrediente principale:

Rum

Persone:

Ingredienti:

1 Bicchierino Rum 2 Limoni Piccoli (succo) 2 Cucchiaini Zucchero A Velo 2 Spruzzi Angostura 20 Cl di Seltz (o Acqua Minerale Frizzante) Per Guarnire: Limone In Fettine Arancia In Fettine Ananas In Fettine 1 Ciliegina Al Maraschino

Preparazione:

Mischiare tutto eccetto il rum e l’Angostura nel bicchiere, aggiungere due cubetti di ghiaccio e girare fino a quando il bicchiere non sia brinato. Versare il rum e l’Angostura e girare di nuovo. Guarnire con fettine di limone, arancia, ananas e una ciliegina al Maraschino. Servire con la cannuccia.

Mele Delicate

Mon, 25 Mar 2013 04:38:36 +0000

Ingrediente principale:

Mele

Persone:

Ingredienti:

4 Mele 8 Cucchiaini Zucchero 4 Cucchiaini Margarina

Preparazione:

Lavate con cura le mele, privatele dei torsoli e foratele in superficie. Sistematele in una pirofila, riempite la cavit‡ dei torsoli con lo zucchero e la margarina a fiocchetti e coprite con della pellicola trasparente forata. Fate cuocere a potenza piena per 5 minuti, lasciate riposare per 3 minuti e servite.

FrappÈ Sottobosco

Sun, 17 Mar 2013 14:36:02 +0000

Ingrediente principale:

Orzoro Solubile

Persone:

Ingredienti:

1 Cucchiaio di Orzoro Solubile 1 Yogurth Ai Frutti Di Bosco 2 Tazzine Latte Freddo 2 Cucchiaini Zucchero

Preparazione:

Agitare nello shaker (o frullare) per 10 secondi. Si possono aggiungere due cubetti di ghiaccio.

Frullato Di Fragole (4)

Thu, 07 Mar 2013 08:48:19 +0000

Ingrediente principale:

Fragole

Persone:

Ingredienti:

200 Grammi di Fragole 4 Cucchiaini Zucchero 200 Grammi di Latte Freddo 300 Grammi di Gelato Alla Fragola Per Decorare: Alcune Fragole

Preparazione:

Lavare le fragole, togliere loro il picciolo e frullarle con il gelato, il latte e lo zucchero. Versare in bicchieri alti da bibita, decorare con alcune fragole e servire.

Salsa Al Cren

Wed, 06 Mar 2013 04:40:43 +0000

Ingrediente principale:

Rafano

Persone:

4 Note: Luogo: Austria.

Ingredienti:

100 Grammi di Radice Di Rafano (cren) 50 Grammi di Pangrattato 50 Grammi di Burro 2 Cucchiaini Zucchero 1/2 Mestolo Brodo Senape (facoltativo)

Preparazione:

Sbucciare e grattugiare il cren. Far sciogliere il burro in un tegamino e unirvi il pangrattato. Far rosolare mescolando con un cucchiaio di legno. Aggiungere il cren e lo zucchero ed amalgamare. Bagnare con un po’ di brodo, portare ad ebollizione e servire. Volendo, si puÚ aggiungere un po’ di senape. Questa salsa si accompagna ottimamente al roast-beef.

Mousse Di Cioccolato Bianco

Mon, 04 Mar 2013 15:26:47 +0000

Ingrediente principale:

Cioccolato

Persone:

Ingredienti:

Per La Mousse: 30 Cl di Panna Da Montare 4 Tuorli D’uovo 4 Albumi D’uovo 12 Cucchiaini Zucchero 250 Grammi di Cioccolato Bianco Fuso 2 Fogli Colla Di Pesce Per I Fiori Brinati: 1 Albume D’uovo Zucchero 4 Primule 8 Violette 3 Ciuffi di Ginestrine Gialle

Preparazione:

Montate la panna in una ciotola, poi in un’altra sbattete gli albumi a neve ben ferma. In una terza ciotola lavorate i tuorli con lo zucchero. Mescolatevi il cioccolato fatto fondere a bagnomaria e leggermente raffreddato, poi la gelatina sciolta in poca acqua e la panna. Incorporatevi delicatamente gli albumi. Versate il composto in uno stampo a cupola foderato di garza e mettete in freezer finchÈ sia rassodato. Preparate i fiori brinati. Spennellate i fiori con l’albume quindi spolverizzateli con lo zucchero in modo che aderisca alla superficie dei petali. Poneteli poi ad asciugare su una gratella. Al momento di servire la mousse, sformatela su un piatto da portata, liberatela della garza e decoratela con i fiori brinati

Insalata Di Carote Di Paderborn

Sat, 23 Feb 2013 18:27:07 +0000

Ingrediente principale:

Carote

Persone:

4 Note: Luogo: Germania. Luogo: Renania Del Nord.

Ingredienti:

500 Grammi di Carote 1 Cucchiaino Sale 2 Mele 1 Mazzo Ravanelli 4 Cucchiai di Uvetta Sultanina 1 Ciuffo Prezzemolo 2 Limoni (succo) 4 Cucchiai di Olio D’oliva 2 Cucchiaini Zucchero 150 Grammi di Yogurth 1/2 Cucchiaino Pepe Bianco

Preparazione:

Pulire le carote e farle cuocere per circa 15 minuti in acqua ben salata. Tagliarle poi a dischetti sottili. Pelare e tagliare in quattro le mele, lavare e pulire i ravanelli. Tagliare a dischetti i quarti di mela e i ravanelli. Selezionare l’uvetta sultanina, tritare fine il prezzemolo, sbattere insieme succo di limone, olio, zucchero, yogurth e pepe miscelando poi il tutto ai rimanenti ingredienti dell’insalata.

Frullato Di Fragole (5)

Wed, 20 Feb 2013 21:16:13 +0000

Ingrediente principale:

Fragole

Persone:

Ingredienti:

300 Grammi di Fragole 8 Cucchiaini Zucchero 60 Cl di Latte Freddo Per Decorare: Alcune Fragole

Preparazione:

Lavare le fragole, togliere loro il picciolo e frullarle con il latte e lo zucchero. Versare in bicchieri alti da bibita, decorare con alcune fragole e servire.

Daiquiri Alla Banana

Tue, 12 Feb 2013 21:32:56 +0000

Ingrediente principale:

Rum Bianco

Persone:

Ingredienti:

2 Cucchiai di Ghiaccio Tritato 1 Cucchiaio di Succo D’arancia 2 Cucchiaini Zucchero 1 Bicchiere di Rum Bianco 1 Banana

Preparazione:

Frullate tutti gli ingredienti e lasciate riposare per un po’. Servite in un bicchiere da cocktail.

George Julep

Tue, 05 Feb 2013 07:01:11 +0000

Ingrediente principale:

Brandy

Persone:

Ingredienti:

3 Cucchiaini Zucchero 6 Cl di Acqua 3 Rametti Menta 2 Cubetti Ghiaccio 3 Cl di Apricot 3 Cl di Brandy 1 Albicocca 1 Pesca 1 Fettina Limone 1 Fettina Cedro

Preparazione:

I ‘juleps’, che sono bevande originarie del Kentucky, hanno come caratteristica la presenza della menta. Se d’estate vi piace passare la serata sul balcone o in giardino, questa Ë la bibita che vi far‡ buona compagnia. Fate sciogliere Io zucchero nell’acqua, aggiungetevi due rametti di menta e lasciateli in infusione per 3 minuti; quindi schiacciateli col dorso di un cucchiaino ed eliminateli. Macinate il ghiaccio a neve e mettetelo in un bicchiere alto, unite lo sciroppo alla menta appena preparato, il brandy e l’apricot. Tagliate a met‡ l’albicocca e la pesca, snocciolatele, tagliatele a spicchi e guarnite con questi il ‘julep’. Decorate col restante rametto di menta e con le fettine di limone e di cedro.

FrappÈ Alla Papaia

Wed, 30 Jan 2013 01:29:00 +0000

Ingrediente principale:

Papaie

Persone:

Ingredienti:

2 Papaie 50 Cl di Latte Freddo 8 Cucchiaini Zucchero 2 Cucchiai di Ghiaccio Tritato

Preparazione:

Lavare le papaie, sbucciarle e tagliarle a pezzettini. Frullare la frutta con il latte, lo zucchero e il ghiaccio tritato. Versare in bicchieri alti da bibita, decorare con alcuni pezzetti di frutta e servire.

Fraticello

Mon, 28 Jan 2013 11:19:28 +0000

Ingrediente principale:

CaffË

Persone:

Ingredienti:

1 CaffË Lavazza 50 Grammi di Vino Porto Rosso (vino Rosso Porto) 1 Tuorlo D’uovo 2 Cucchiaini Zucchero 2 Cucchiaini Albume D’uovo

Preparazione:

Si prepara nello shaker.

FrappÈ Alla Menta (2)

Tue, 22 Jan 2013 14:19:31 +0000

Ingrediente principale:

Menta

Persone:

4 Note: C -

Ingredienti:

6 Foglie Menta Fresca 60 Cl di Latte Freddo 8 Cucchiaini Zucchero 2 Cucchiai di Ghiaccio Tritato

Preparazione:

Lavare le foglie di menta e asciugarle con la carta assorbente. Frullarle con il latte, lo zucchero e il ghiaccio tritato. Versare in bicchieri alti da bibita, decorare con alcuni pezzetti di frutta e servire.

Cape Cod Jack

Mon, 14 Jan 2013 07:46:06 +0000

Ingrediente principale:

Calvados

Persone:

Ingredienti:

1/2 Calvados 1/2 Succo Di Mirtillo 2 Cucchiaini Zucchero

Preparazione:

Versare gli ingredienti in un bicchiere old fashioned, con alcuni cubetti di ghiaccio. Mescolare con il cucchiaio prima di servire e accompagnare con un bastoncino miscelatore.

FrappÈ Exotic Campari

Sun, 06 Jan 2013 01:08:15 +0000

Ingrediente principale:

Orzoro Solubile

Persone:

Ingredienti:

1 Cucchiaio di Orzoro Solubile 2 Cucchiai di Campari 4 Cucchiai di Succo Di Mandarino 4 Cucchiai di Acqua 2 Cucchiaini Zucchero 4 Cubetti Ghiaccio

Preparazione:

Agitare nello shaker (o frullare) per 10 secondi.

FrappÈ Al Latte

Tue, 01 Jan 2013 22:10:22 +0000

Ingrediente principale:

Latte

Persone:

Ingredienti:

100 Grammi di Latte Intero Freddo 3 Cucchiai di Ghiaccio Tritato 2 Cucchiaini Zucchero

Preparazione:

Frullare tutto e servire.