Cucchiaino Capperi on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Tartine Al Salmone Affumicato

Thu, 25 Apr 2013 11:09:28 +0000

Ingrediente principale:

Salmone

Persone:

Ingredienti:

8 Fette PancarrÈ Integrale 4 Fette Salmone Affumicato 1 Cucchiaio di Maionese 1 Cucchiaino Capperi 1 Pomodoro Verde

Preparazione:

Tostate appena appena le fette di pane. Tritate un cucchiaino di capperi, mescolateli con un cucchiaio di maionese. Spalmate il composto sul pane, adagiatevi sopra una fetta di salmone, guarnite con una rondella di pomodoro spellata e privata dei semi. Coprite con la seconda fetta di pane e servite

Salsa Alla Paprica Aromatica

Wed, 13 Mar 2013 23:11:54 +0000

Ingrediente principale:

Paprica

Persone:

Ingredienti:

2 Cetriolini Sott’aceto 1 Cucchiaino Capperi 1 Cucchiaino Prezzemolo A Foglie Maionese Paprica Dolce 1 Pizzico di Sale

Preparazione:

Tritate finemente 2 cetriolini sott’aceto, 1 cucchiaino di capperi e 1 cucchiaio di prezzemolo a foglie. Mescolate al composto la maionese e la paprica dolce nella misura desiderata, ed infine 1 pizzico di sale.

Salsa Vinaigrette (2)

Fri, 08 Mar 2013 13:15:16 +0000

Ingrediente principale:

Uovo Sodo

Persone:

Ingredienti:

1 Uovo Sodo 40 Grammi di Cipolle 40 Grammi di Cetriolini Sott’aceto 1 Cucchiaino Capperi 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato 1 Cucchiaio di Erba Cipollina 3 Cl di Aceto Di Vino 1 Cucchiaino Senape 6 Cl di Olio D’oliva Sale Pepe

Preparazione:

Tagliate a pezzi piccoli prima le cipolle, i cetriolini e l’erba cipollina e poi, a parte, le uova insieme con i capperi. Sbattete bene con la frusta l’aceto, i condimenti e l’olio. Unite tutti gli ingredienti e lasciate riposare.

Insalata Ricca (2)

Fri, 01 Mar 2013 01:24:59 +0000

Ingrediente principale:

Pomodori

Persone:

Ingredienti:

1000 Grammi di Insalate (insalata Lattuga, Insalata Cicoria, Insalata Rucola) 1000 Grammi di Pomodori 1000 Grammi di Peperoni 4 Carote 500 Grammi di Funghi 100 Grammi di Mais 100 Grammi di Germogli Di Soia 1 Cucchiaino Capperi 6 Cucchiai di Olio D’oliva 2 Cucchiai di Salsa Di Soia Dragoncello

Preparazione:

Lavare le verdure, tagliare a fiammifero le carote e a lamelle i funghi. Unire tutti gli ingredienti in una grande insalatiera trasparente. Sbattere l’olio con la salsa di soia, aggiungere le foglioline fresche di dragoncello spezzettate e condire l’insalata.

Salsa Tonnata Con Il Bimby

Wed, 27 Feb 2013 16:02:01 +0000

Ingrediente principale:

Tonno

Persone:

Ingredienti:

Maionese 80 Grammi di Tonno 1 Cucchiaino Capperi 3 Filetti D’acciughe

Preparazione:

Aggiungi alla maionese il tonno, i capperi e le acciughe: 20 secondi a velocit‡ 6. Servi con carne lessata. Consigli: se vuoi ottenere una salsa pi˘ fluida aggiungi 5 cl di brodo di cottura della carne.

Peperoni Ripieni (5)

Fri, 15 Feb 2013 09:42:34 +0000

Ingrediente principale:

Peperoni Gialli

Persone:

Ingredienti:

1 Bicchiere di Riso 2 Peperoni Gialli 2 Peperoni Rossi 2 Uova Sode 4 Filetti D’acciughe Sott’olio 80 Grammi di Tonno Verdure Sott’aceto Miste (cipolline, Carote, Sedano) 1 Cucchiaino Capperi 50 Grammi di Olive Snocciolate Pomodoro A Dadini Olio D’oliva Sale Pepe

Preparazione:

Sbriciolare le uova sode ed il tonno. Tritare le verdure sott’aceto, le acciughe e i capperi. Unire le olive, la calotta del peperone rosso a dadini, il pomodoro e mescolare il tutto con il riso. Aggiungere l’olio e riempire i peperoni. Si possono anche mettere in forno per 30 minuti in una teglia oleata aggiungendo un po’ di brodo vegetale.

Salsa Tonnata

Sun, 10 Feb 2013 09:44:27 +0000

Ingrediente principale:

Tonno

Persone:

Ingredienti:

1 Tazza Maionese 3 Acciughe 1 Cucchiaino Capperi 100 Grammi di Tonno In Scatola

Preparazione:

Prendere le tre acciughe, lavarle, liberarle dalle lische, metterle sul tagliere e tritarle finemente, insieme al tonno ed ai capperi (volendo si puÚ mettere il tutto nel moulinex). Quando il tutto sar‡ ridotto in poltiglia, incorporarvi la maionese.

Salsa Remoulade (4)

Mon, 14 Jan 2013 01:37:13 +0000

Ingrediente principale:

Maionese

Persone:

Ingredienti:

125 Grammi di Maionese 50 Grammi di Cetriolini Sott’aceto 1 Cucchiaino Capperi 2 Filetti D’acciughe 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato Sale Pepe 1 Cucchiaio di Aceto Di Vino Zucchero 1 Cucchiaino Senape

Preparazione:

Tritate finemente i cetriolini, i capperi e i filetti d’acciughe, aggiungeteli alla maionese insieme con il prezzemolo, conditeli con gli altri ingredienti e mischiateli bene.

Fettine Di Lonza Alla Panna

Sun, 06 Jan 2013 22:54:00 +0000

Ingrediente principale:

Maiale

Persone:

Ingredienti:

400 Grammi di Fettine Di Lonza Di Maiale 40 Grammi di Burro 1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato 1 Cucchiaino Capperi 200 Grammi di Panna Fresca Farina Sale Pepe 1/2 Limone

Preparazione:

Cuocere nel burro a fuoco vivo le fettine dopo averle leggermente infarinate, facendo loro prendere colore su ogni lato. Salare, pepare, aggiungere capperi tritati e prezzemolo, lasciar insaporire pochi minuti e versare la panna. Mescolare in continuazione e, a fiamma bassissima, ultimare la cottura per altri 5-10 minuti. Spruzzare quindi col succo di limone e servire subito.