Insalata Tiepida Di Seppie Con Asparagi Verdi

Tue, 29 Jan 2013 06:11:01 +0000

Ingrediente principale:

Seppie

Persone:

Ingredienti:

300 Grammi di Asparagi Verdi 500 Grammi di Seppie 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato 1 Spicchio di Aglio 1 Cucchiaino Coriandolo Macinato 3 Cucchiai di Olio D’oliva Sale Pepe

Preparazione:

Tagliate le punte degli asparagi e il gambo in pezzetti di circa 5 centimetri e tagliateli per il lungo. Sbollentateli in acqua salata. Scolateli e passateli sotto un getto d’acqua fredda. Tagliate le seppie a striscioline sottili e insaporitele in una padella con tre cucchiai d’olio. Salate e pepate, aggiungete un cucchiaio di prezzemolo tritato, uno spicchio d’aglio, un cucchiaino di semi di coriandolo e infine gli asparagi. Mescolate tutti gli ingredienti molto velocemente e ritirate il recipiente. Passate sul piatto da portata e servite questa insalata tiepida. Vini di accompagnamento: Isonzo Bianco DOC, Torgiano Chardonnay DOC, Castel Del Monte Pinot Bianco DOC.

Verdure Al Curry

Sat, 19 Jan 2013 06:36:34 +0000

Ingrediente principale:

Curry

Persone:

Ingredienti:

1 Cipolla 2 Carote 300 Grammi di Patate 150 Grammi di Fagiolini 200 Grammi di Cavolfiore 2 Pomodori Maturi 125 Grammi di Yogurth Poco Olio D’oliva Zenzero 1 Cucchiaino Semi Di Cumino 2 Cucchiaini Curcuma Macinata 1 Cucchiaino Coriandolo Macinato 1 Peperoncino

Preparazione:

In una padella con poco olio, fate scaldare la cipolla affettata fine e lo zenzero pelato e grattugiato. Aggiungete un cucchiaino di semi di cumino, due di curcuma macinata, uno di coriandolo macinato e un peperoncino. Unite le carote a rondelle, le patate, i fagiolini e il cavolfiore tagliati a pezzettini. Dopo 5 minuti unite i pomodori sbucciati e senza semi, lo yogurth e 20 cl d’acqua. Salate e lasciate cuocere per circa 20 minuti.

Cucchiaino Coriandolo Macinato on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Insalata Tiepida Di Seppie Con Asparagi Verdi

Ingrediente principale:

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Ingredienti:

Preparazione:

Verdure Al Curry

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

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