Cucchiaino Cremortartaro on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Pancakes Scozzesi

Sat, 27 Apr 2013 15:16:51 +0000

Ingrediente principale:

Farina

Persone:

4 Note: Luogo: Regno Unito. Luogo: Scozia.

Ingredienti:

220 Grammi di Farina 55 Grammi di Zucchero 1/2 Cucchiaino Lievito 2 Uova 1 Cucchiaino Cremortartaro Latte

Preparazione:

Mescolare gli ingredienti solidi, poi aggiungere le uova sbattute ed abbastanza latte per ottenere una crema abbastanza consistente. Versare la mistura a cucchiaiate su di una piastra imburrata calda o in una padella e girare i pancakes quando iniziano a scoppiare le bolle. Quando cotti, tenerli al caldo in un panno. Servire con burro e marmellata.

Pancakes D'avena

Mon, 01 Apr 2013 18:31:15 +0000

Ingrediente principale:

Avena

Persone:

Ingredienti:

110 Grammi di Farina 110 Grammi di Farina D’avena 55 Grammi di Zucchero 1/2 Cucchiaino Lievito 1 Cucchiaino Cremortartaro 1/2 Cucchiaino Cannella 1 Presa Sale 1 Uovo Latte

Preparazione:

Mescolare tutti gli ingredienti asciutti. Disporli a fontana e versare al centro l’uovo sbattuto. Mescolare bene. Versare gradualmente e sempre mescolando abbastanza latte da formare una crema piuttosto densa. Versare la mistura a cucchiaiate su di una piastra imburrata calda o in una padella. Cuocere finchÈ non sono dorati su di un lato e quindi girare. Servire caldi.

Acini D'uva Caramellati

Tue, 12 Feb 2013 13:22:28 +0000

Ingrediente principale:

Uva

Persone:

Note: Preparazione:

60 minuti.

Ingredienti:

2 Grappoli D’uva 500 Grammi di Zucchero 1/2 Cucchiaino Cremortartaro

Preparazione:

Con le forbici a punte sottili staccate gli acini dal grappolo lasciando perÚ attaccato un pezzetto di peduncolo. L’uva dovr‡ essere di qualit‡ ad acini grossi, a buccia sostenuta e senza semi. Lavatela bene e stendetela su di un canovaccio, all’aria perchÈ asciughi. Riunite in una pentola un bicchiere di acqua, lo zucchero e il cremortartaro e lasciate bollire a fuoco bassissimo fino ad avere uno sciroppo che, versato su un piatto, non si divider‡ a palline. Toglietelo ancora dal fuoco e immergetevi uno alla volta, gli acini, a ognuno dei quali, nel frattempo avrete provveduto a infilzare uno stuzzicadendi dalla parte del piccolo. Mettete ad asciugare su un piattino appena unto d’olio facendo in modo che non si tocchino.

Meringa Al Cacao

Tue, 15 Jan 2013 15:23:41 +0000

Ingrediente principale:

Cacao

Persone:

Ingredienti:

6 Albumi D’uovo 200 Grammi di Zucchero 125 Grammi di Farina 60 Grammi di Cacao In Polvere 1 Puntina Vaniglina 1 Cucchiaino Cremortartaro Poco Burro

Preparazione:

Montare a neve fermissima gli albumi e unirli al cremortartaro. Aggiungere lo zucchero e il cacao in polvere mescolando con delicatezza. Unire la vaniglina e infine la farina. Imburrare uno stampo da budino e versarvi il composto Infornare a 150 gradi e cuocere per circa 1 ora, controllare con uno stecchino che la torta sia pronta.