
Frittata Di Ortiche
Ingrediente principale: Ortiche Persone: 4 Ingredienti: 7 Uova 4 Cucchiai di Latte 1 Cucchiaino Farina Bianca 1 Cipollotto 100 Grammi di Salame Morbido Sale Pepe 250 Grammi di Punte D’ortica Lavate, Scottate A Vapore, Scolate E Tritate Preparazione: Sbattere le uova con la farina, il latte, il sale e il pepe, unite il salame sbriciolato e incorporate le ortiche mescolando bene. Scaldare il burro in una padella rosolandovi il cipollotto tritato, versarvi il composto, lasciare indorare, rivoltare e cuocere dall’altra parte. Servire con insalatina fresca. ...