4 Fornelli - Ricette

Taco Salad Dip

Ingrediente principale: Avocado Persone: 4 Ingredienti: 3 Avocado Maturi 2 Cucchiai di Succo Di Limone 1/2 Cucchiaino Sale 1/4 Cucchiaino Pepe 1 Tazza Panna 1/2 Tazza Maionese 500 Grammi di Fagioli Precotti 1 Peperone Cipolle Verdi 3 Pomodori 2 Olive Snocciolate Mature 200 Grammi di Formaggio Cheddar Alcune Fette Focaccia Di Granturco (o Di Grano) Preparazione: In un piatto mischiare gli avocado con il succo di limone, il sale e il pepe. In altro piatto unire maionese e panna. Infine in un terzo piatto pi˘ largo unire i fagioli e il peperone tagliato in pezzetti. Metterci sopra la mistura di avocado. Pi˘ sopra mettere uno strato con la mistura di panna. Spruzzare con cipolle tagliate, pomodori e olive. Coprire con il formaggio spezzettato; servire far raffreddare con patatine. ...

April 25, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
4 Fornelli - Ricette

Ketchup

Ingrediente principale: Pomodori Persone: 14 Ingredienti: 5500 Grammi di Pomodori Maturi Spellati E A Pezzetti 3 Cipolle Grandi 2 Peperoni Verdi Senza Semi E Tritati 1/2 Spicchio di Aglio 250 Grammi di Zucchero Greggio 35 Cl di Aceto Di Vino 1 1/2 Cucchiaio di Sale 1 Cucchiaio di Paprica 1 Cucchiaio di Senape In Polvere Per Il Sacchetto Delle Spezie: 8 Cm Stecca Di Cannella 1 Cucchiaino Pepe Nero In Grani 1 Cucchiaino Pepe Della Giamaica In Grani 1 Cucchiaio di Chiodi Di Garofano 1 Peperoncino Rosso Secco 1 Cucchiaino Semi Di Finocchio (o Sedano) ...

April 17, 2013 · 2 min · 4 Fornelli
4 Fornelli - Ricette

Gazpacho Di Segovia

Ingrediente principale: Pomodori Persone: 4 Note: Luogo: Spagna. Ingredienti: 4 Spicchi di Aglio Pestato 1 Cucchiaino Pepe 1 Cucchiaino Sale 1/2 Cucchiaino Cumino In Polvere 2 Cucchiai di Basilico Tritato 5 Cucchiai di Olio D’oliva 2 Cucchiai di Mollica Di Pane Bianco Fresco 1 Cipolla Tritata Finemente 2 Cetrioli Pelati E Tritati 1 Peperone Rosso Dolce 4 Tazze Acqua Gelata 5 Pomodori Preparazione: Unire in una bacinella 4 spicchi d’aglio pestati, 1 cucchiaino di pepe, 1 di sale, 1/2 cucchiaino di cumino in polvere, 2 cucchiai di basilico tritato, mescolare bene e unire 5 cucchiai d’olio d’oliva. Aggiungere 2 cucchiai di mollica di pane bianco fresco, 1 cipolla tritata finemente, 2 cetrioli pelati e tritati,1 peperone rosso dolce, pelato e privato dei semi. Allungare il tutto con 4 tazze di acqua gelata e la polpa di 5 pomodori ben maturi. Mescolare bene e servire ghiacciato. ...

April 3, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
4 Fornelli - Ricette

Hamburger

Ingrediente principale: Manzo Persone: 4 Ingredienti: 500 Grammi di Manzo Tritato 1/4 Tazza Cipolle Tritate 1 Cucchiaino Sale 1 Cucchiaino Pepe 1 Cucchiaio di Ketchup 1 Cucchiaino Senape Preparazione: Mescolate 500 g di manzo tritato, 1/4 di tazza di cipolle tritate, 1 cucchiaino di sale, 1 cucchiaino di pepe, 1 cucchiaio di ketchup, 1 cucchiaino di senape. Preparate 4 porzioni e mettetele a cuocere in una padella fredda, a fuoco lento. Fate cuocere a vostro gusto; per un hamburger ben cotto, contate 5-8 minuti per parte. ...

April 3, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
4 Fornelli - Ricette

Costolette Agrodolci Con Cavolo

Ingrediente principale: Maiale Persone: 6 Ingredienti: 6 Costolette Di Maiale 1 Cipolla Tritata 1 Tazza Succo Di Pomodoro 1/4 Tazza Aceto Di Vino 2 Cucchiai di Salsa Di Soia 1 Cucchiaio di Zucchero 1/4 Cucchiaino Sale 1/4 Cucchiaino Pepe 5 Tazze Cavolo Grattugiato Preparazione: Posate la carne nella grande padella fredda. Fatela rosolare a calore medio dalle due parti. Mescolate a parte (per 6 costolette di maiale): 1 cipolla tritata, 1 tazza di succo di pomodoro, 1/4 di tazza d’aceto, 2 cucchiai di salsa di soia, 1 cucchiaio di zucchero, 1/4 di cucchiaino di sale, 1/4 di cucchiaino di pepe e versate questa preparazione sulla carne. Coprite la padella. Fate cuocere a fuoco medio fino a formazione della strato d’acqua. Riducete il calore al minimo e lasciate cuocere ancora per 30 minuti. Ora, aggiungete 5 tazze di cavolo grattugiato. Ricoprite la padella e cuocete ancora 10 minuti dal momento che lo strato d’acqua si sar‡ riformato. Ritirate le costolette. Rimestate il cavolo nella salsa e servite subito. ...

March 9, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
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Lingua In Bellavista

Ingrediente principale: Renna Persone: 4 Ingredienti: 1 Lingua Di Renna Di 1000 G 4 Cucchiai di Zucchero Bruno 1 Cucchiaino Sale 1 Cucchiaino Pepe 1/2 Cucchiaino Zenzero In Polvere Preparazione: Spellare una lingua di renna (la si puÚ sostituire con una di vitello) di 1000 g di peso, avvolgerla in un panno bianco e lessarla. Scolarla, asciugarla e strofinarla con 4 cucchiai di zucchero bruno, 1 cucchiaino di sale, 1 di pepe e 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere. Porre la lingua in un piatto e mettervi sopra un peso. Passarla in frigorifero per 2 giorni. Quindi lavare la lingua, affettarla sottile e servirla su un letto di insalatine selvatiche. ...

February 2, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
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Trippa Di Manzo

Ingrediente principale: Manzo Persone: 4 Note: Luogo: Cina. Ingredienti: 250 Grammi di Trippa Di Manzo 1 Cucchiaio di Olio Vegetale 1 Cipolla Tagliata A Dadi 1 Gambo Sedano Tritato 1/2 Cucchiaino Sale 1 Cucchiaino Pepe 2 Cucchiai di Amido Di Mais 1 1/2 Tazza Brodo Di Ossa 1 Cucchiaio di Aceto Di Vino 1 Porro Tagliato A Dadi 1 Cucchiaio di Olio Di Sesamo Spremuto A Caldo Preparazione: Dopo averla pulita, mettere la trippa in una pentola e aggiungere acqua sufficiente a ricoprirla tutta; portare a ebollizione. Ridurre la fiamma e far cuocere per 30 minuti. Lasciar raffreddare la trippa e tagliarla a strisce. In una padella far saltare la cipolla e il sedano nell’olio vegetale. Aggiungere il sale, il pepe, l’amido e il brodo, quindi unire l’aceto. Versare la salsa ottenuta sulla trippa. Guarnire con il porro e spruzzare con l’olio di sesamo. Servire. ...

January 28, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
4 Fornelli - Ricette

Salsa Ketchup

Ingrediente principale: Pomodori Persone: 14 Ingredienti: 5500 Grammi di Pomodori Maturi Spellati E A Pezzetti 3 Cipolle Grande 2 Peperoni Verdi Senza Semi E Tritati 1/2 Spicchio di Aglio 250 Grammi di Zucchero Greggio 35 Cl di Aceto Di Vino 1 1/2 Cucchiaio di Sale 1 Cucchiaio di Paprica 1 Cucchiaio di Senape In Polvere Per Il Sacchetto Delle Spezie: 8 Cm Stecca Di Cannella 1 Cucchiaino Pepe Nero In Grani 1 Cucchiaino Pepe Della Giamaica In Grani 1 Cucchiaio di Chiodi Di Garofano 1 Peperoncino Rosso Secco 1 Cucchiaino Semi Di Finocchio (o Sedano) ...

January 25, 2013 · 2 min · 4 Fornelli
4 Fornelli - Ricette

Salmone Marinato

Ingrediente principale: Salmone Persone: 4 Ingredienti: 1 Salmone Di 1000 G 2 Cucchiai di Zucchero 1 Cucchiaino Sale 1/2 Cucchiaino Pepe 100 Grammi di Aneto Fresco Tritato Succo Di Limone Alcune Fette Pane Burro Preparazione: Pulire un salmone di circa 1000 g e tagliarlo nel senso della lunghezza. Diliscarlo e farcirlo con 2 cucchiai di zucchero miscelati a 1 cucchiaino di sale, 1/2 cucchiaino di pepe e 100 g di aneto fresco tritato. Avvolgere il salmone in carta di alluminio e farlo marinare per 2 giorni in frigorifero. Quindi lavare, asciugare e spellare il salmone, affettarlo sottilmente e condirlo con succo di limone. Servire con fette di pane tostato e imburrato. ...

January 23, 2013 · 1 min · 4 Fornelli