Salsa Ravigote (3)
Ingrediente principale: Salsa Vellutata Persone: 4 Ingredienti: 100 Cl di Salsa Vellutata 20 Cl di Vino Bianco Secco 10 Cl di Aceto Di Vino Bianco 100 Grammi di Burro Con 1 Cucchiaino Scalogno Tritato 20 Grammi di Cerfoglio 20 Grammi di Dragoncello 20 Grammi di Erba Cipollina Preparazione: Versate il vino bianco e l’aceto di vino bianco in un tegame e fate ridurre a met‡. Abbassate la fiamma, aggiungete la salsa vellutata e riportate a ebollizione. Fuori dal fuoco incorporate il burro allo scalogno e le erbe tritate. Mescolate. Adatta per vari usi, ma specialmente per pollo lesso. ...