https://www.4fornelli.it/tags/cucchiaino-senape-inglese/Recent content in Cucchiaino Senape Inglese on 4 Fornelli - Ricette di cucina italianahttps://www.4fornelli.it/images/4fornelli-og.jpghttps://www.4fornelli.it/images/4fornelli-og.jpgHugo -- 0.148.2it-ITFri, 22 Feb 2013 13:11:29 +0000https://www.4fornelli.it/larerelli-lessati-con-salsa-al-rafano/Fri, 22 Feb 2013 13:11:29 +0000https://www.4fornelli.it/larerelli-lessati-con-salsa-al-rafano/<h3 id="ingrediente-principale">Ingrediente principale:</h3> <p>Laverelli</p> <h3 id="persone">Persone:</h3> <p>4</p> <h3 id="ingredienti">Ingredienti:</h3> <p>1 Lavarello Da 1000 G Court-bouillon Maionese 2 Cucchiai di Rafano Grattugiato 1/2 Cucchiaino Senape Inglese 1 Punta Sale</p> <h3 id="preparazione">Preparazione:</h3> <p>Eviscerate il lavarello, lessatelo in un court-bouillon ben aromatizzato. Lasciate raffreddare il pesce nel suo brodo, in modo che la carne acquisti pi˘ sapore. Intanto preparate la salsa: in una ciotola mescolate la maionese di un uovo con due cucchiai di rafano grattugiato, mezzo cucchiaino di senape inglese, una punta di sale e un cucchiaio del brodo di cottura raffreddato. Amalgamate bene il tutto e regolate il sale. Sgocciolate il lavarello, sfilettatelo, disponetelo con cura sul piatto da portata e poi nappatelo con questa salsa piccante Vini di accompagnamento: Terre Di Franciacorta Bianco DOC, Colli Martani Grechetto DOC, Taburno Coda Di Volpe DOC.</p>