Ingrediente principale: Rum Bacardi Persone: 1 Ingredienti: 1/2 Cucchiaino Rum Bacardi 1/2 Cucchiaino Succo D’ananas 2 Gocce Estratto D’arancia 4 Parti Vino Champagne Brut Ghiacciato 1/2 Fettina Ananas Preparazione: Versate il Bacardi, il succo d’ananas e l’estratto d’arancia in coppe da champagne ghiacciate. Aggiungete lo champagne e infine la 1/2 fettina d’ananas.
Ingrediente principale: Sherry Persone: 1 Ingredienti: 2/5 Sherry Vino 1/5 Cognac 1/5 Vermouth Dry 1/5 Triple Sec 1/2 Cucchiaino Succo Di Limone Per Servire: Scorzetta D’arancia Preparazione: Si prepara nello shaker con ghiaccio tritato. Servire con un twist di scorzetta d’arancia.
Ingrediente principale: Broccoli Persone: 4 Ingredienti: 1 Cespo Broccoli (cespi Di 400 G) 60 Grammi di Farina 10 Cl di Birra 1 Uovo 10 Cl di Maionese 1 Cucchiaino Succo Di Limone 15 Grammi di Insalata Rucola 1 Pizzico di Sale Olio Per Friggere Preparazione: In una terrina amalgamare bene la birra, la farina, il sale e l’uovo fino ad ottenere una pastella omogenea. Nel frattempo in un contenitore apposito per il miscelatore elettrico, miscelare la maionese, la rucola lavata ed asciugata ed il succo di limone fino ad ottenere una cremina omogenea. Tagliare le parti commestibili del cespo di broccoli, lavarle ed asciugarle con la carta da cucina. Metterle nella pastella e rigirarle un paio di volte. Friggere in olio ben caldo (180 gradi sulla friggitrice) per circa 4-5 minuti. Togliere dall’olio, asciugare con carta da cucina e servire subito su un piatto da portata accompagnando con la crema di rucola. Gustare con un buon bianco fruttato o un rosato. ...
Ingrediente principale: Manzo Persone: 4 Ingredienti: 400 Grammi di Controfiletto Di Manzo Maionese 3 Cucchiai di Latte 1 Cucchiaino Succo Di Limone 1 Cucchiaino Salsa Worcester Sale Pepe Bianco Preparazione: Dal macellaio fate tagliare la carne a fettine sottilissime e disponetele ben stese su un piatto da portata. Preparate la maionese, insaporitela con un cucchiaino di Worcester e uno di succo di limone, tre cucchiai di latte, sale, pepe bianco e distribuitela sopra la carne. Vini di accompagnamento: Alto Adige Chardonnay DOC, Colli Orientali Del Friuli Sauvignon DOC, Grattamacco Bianco VdT Di Toscana. ...
Ingrediente principale: Sherry Dry Persone: 1 Ingredienti: 2/3 Rum Myers 1/3 Sherry Dry 1 Cucchiaino Succo Di Cedro Per Servire: Alcune Ciliegine Preparazione: Agitare e versare in un bicchiere da cocktail. Servire con le ciliegine.
Ingrediente principale: Rum Persone: 1 Ingredienti: 1/3 Liquore Strega 2/3 Rum 1 Cucchiaino Succo Di Limone Per Decorare: 1 Fettina Limone Preparazione: Versate gli ingredienti nell’ordine indicato nel mixer, aggiungendo ghiaccio gi‡ tritato. Mescolate a lungo e servite la miscela in flute decorati con una fettina di limone.
Ingrediente principale: Aglio Selvatico Persone: 4 Ingredienti: 50 Grammi di Porri 50 Grammi di Cipolle 100 Grammi di Aglio Selvatico 50 Grammi di Burro 40 Grammi di Farina 100 Cl di Brodo D’ossa (o Fondo Di Verdure) Sale Noce Moscata Pepe 1 Tuorlo D’uovo 10 Cl di Panna Montata 1 Cucchiaino Succo Di Limone Preparazione: Rosolate nel burro le cipolle e il porro tagliati fini, cospargeteli di farina, versatevi sopra del liquido e fate cuocere a fuoco basso per circa 5 minuti. Aggiungete l’aglio selvatico tagliato a striscioline e lasciate riposare per altri 5 minuti, dopodichË legate la zuppa con il tuorlo d’uovo e la panna montata e condite con succo di limone, sale e noce moscata. Eventualmente potete servire anche del pane bianco abbrustolito tagliato a dadini. ...
Ingrediente principale: Tequila Persone: 1 Ingredienti: 1/3 Tequila 2/3 Succo Di Pomodoro Ghiacciato 1 Cucchiaino Succo Di Limone 1 Spruzzata Tabasco 1 Pizzico di Sale 1 Fettina Limone Preparazione: Versate la Tequila, il succo di pomodoro, il succo di limone, il Tabasco e il sale in bicchieri old-fashioned gi‡ freddi, aggiungete ghiaccio fino a riempire il bicchiere, quindi la fettina di limone.
Ingrediente principale: Scotch Whisky Persone: 1 Ingredienti: 1/2 Scotch Whisky 1/2 Dry Cherry 1 Cucchiaino Succo Di Limone 1 Cucchiaino Succo D’arancia 1/2 Cucchiaino Zucchero Preparazione: Agitate bene, assieme al ghiaccio, e versate in un bicchiere da cocktail gi‡ freddo.
Ingrediente principale: Whisky Persone: 1 Ingredienti: 2/10 Cointreau 3/10 Four Roses Bourbon Whisky 1/10 Granatina Sacco 1 Cucchiaino Succo Di Limone 4/10 Succo D’arancia Del Monte Per Guarnire: 1 Fettina Arancia 1 Fettina Limone 1 Ciliegina Rossa Al Maraschino Mentuccia Preparazione: Si prepara direttamente nel bicchiere tumbler alto con cubetti di ghiaccio. Mescolare delicatamente. Guarnire con una fettina d’arancia, una fettina di limone, una ciliegina rossa al maraschino, mentuccia e cannucce. ...
Ingrediente principale: Succo Di Finocchio Persone: 1 Ingredienti: 2/5 Succo Di Finocchio 1/5 Succo Di Spinaci 1/5 Succo Di Avocado 1/5 Succo Di Sedano 1 Cucchiaino Succo Di Menta Fresca Preparazione: Mescolare i primi 4 ingredienti. Aggiungere il succo di menta fresca e mescolare nuovamente.
Ingrediente principale: Vermouth Dry Persone: 1 Ingredienti: 1/4 Vermouth Dry 1/4 Vermouth Bianco 2/4 Gin 1 Cucchiaino Succo Di Fragola Per Servire: Alcune Fragoline Di Bosco Preparazione: Versate gli ingredienti nel mixer con del ghiaccio. Mescolate e servite con fragoline di bosco.