4 Fornelli - Ricette

Rosemaria Crusta

Ingrediente principale: Gin Persone: 1 Ingredienti: 1 Spicchio di Limone Zucchero 5 Cubetti Ghiaccio 3 Cucchiai di Gin 2 Cucchiai di Brandy Orange 1 Cucchiaino Sciroppo Di Lampone 1 Cucchiaino Succo Di Limone Preparazione: Predisponete il bicchiere con la crusta nel modo seguente: strofinate l’orlo con uno spicchio di limone e subito dopo passatelo nello zucchero, che rester‡ in tal modo attaccato formando una sottile crosta bianca. Tenete il bicchiere nel freezer per almeno 10 minuti. Al momento di servire, mettete nello shaker i cubetti di ghiaccio, il Gin, il Brandy Orange, lo sciroppo di lampone e il succo di limone. Chiudete lo shaker e agitatelo per qualche istante, poi versate il miscuglio nel bicchiere gelato. ...

January 18, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
4 Fornelli - Ricette

Fettine Di Carote Con Salsa Guacamole

Ingrediente principale: Carota Persone: 4 Ingredienti: 1 Carota 1 Avocado 1/4 Cipolla Tritata Fina 2 Pomodorini Tritati 1 Cucchiaino Succo Di Limone Olio D’oliva Preparazione: Amalgamare in una ciotola tutti gli ingredienti (meno la carota). Si serve con la carota a fettine.

January 16, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
4 Fornelli - Ricette

Daiquiri (10)

Ingrediente principale: Rum Persone: 1 Ingredienti: 3 Cubetti Ghiaccio 1/2 Bicchiere di Rum 1 Cucchiaino Succo D’ananas 1 Cucchiaino Succo Di Pompelmo 1 Cucchiaino Succo Di Limone Preparazione: Mettete tutti gli ingredienti dentro ad uno shaker e scuotete bene. Servite in un bicchiere da cocktail.

January 15, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
4 Fornelli - Ricette

Party (3)

Ingrediente principale: Cointreau Persone: 1 Ingredienti: 4 Cubetti Ghiaccio 1 Cucchiaino Succo Di Limone 2 Cucchiai di Cointreau 1 Bottiglietta Succo Di Pesca Soda Water Preparazione: Procuratevi un bicchiere alto da bibita (tumbler) e mettetevi il ghiaccio; poi versatevi il succo di limone, il Cointreau e il succo di pesca. Mescolate con un cucchiaino a manico lungo, allungate a piacere con Soda, quindi servite.

January 14, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
4 Fornelli - Ricette

Tango

Ingrediente principale: Gin Persone: 1 Ingredienti: 2/3 Gin 1/3 Vermouth Dry 1 Cucchiaino Succo D’arancia 1 Spruzzo Curacao Per Servire: 1 Scorzetta Di Limone Preparazione: Si prepara nello shaker con ghiaccio tritato e si serve con una scorzetta di limone.

January 11, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
4 Fornelli - Ricette

Jerez

Ingrediente principale: Sherry Persone: 1 Ingredienti: 1 Bicchiere di Sherry 1 Cucchiaino Succo D’arancia 1 Cucchiaino Brandy Alla Pesca Per Decorare: Alcune Scorzette D’arancia Preparazione: Versate nel mixer con del ghiaccio a cubetti, mescolate con cura e servite. Decorate con scorzette d’arancia.

January 8, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
4 Fornelli - Ricette

Between The Sheets (5)

Ingrediente principale: Cointreau Persone: 1 Ingredienti: 1/3 Cointreau 1/3 Cognac 1/3 Rum Chiaro 1 Cucchiaino Succo Di Limone Preparazione: Agitate e versate in bicchieri da cocktail.

January 7, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
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Crema Di Mangostano

Ingrediente principale: Mangostani Persone: 4 Ingredienti: 6 Mangostani 150 Grammi di Crema Pasticciera (v. Ricetta) 4 Fogli Colla Di Pesce 1 Cucchiaino Succo Di Lime 12 Cl di Panna 50 Grammi di Zucchero 2 Cucchiai di Salsa Di Cioccolato 4 Cialde Tagliate A Foglia Preparazione: Sbucciate i mangostani, privateli del nocciolo e passate la polpa attraverso un setaccio fine, raccogliendo il ricavato in una terrina: dovete ottenere circa 150 g di purea. Passate al setaccio anche la crema pasticciera, raccoglietela in una casseruola, unitevi la purea di frutta e fate scaldare il tutto a calore moderato, mescolando in continuazione con un cucchiaio di legno. Prima che il composto arrivi a bollire, toglietelo dal fuoco e incorporatevi la colla di pesce, precedentemente ammorbidita in acqua fredda e strizzata, e il succo di lime. Lasciate raffreddare il composto e, prima che si rassodi completamente, mescolatevi la panna montata insieme allo zucchero, quindi mettetelo in una tasca di tela con bocchetta a stella e distribuitelo in quattro coppette individuali. Versate sulla crema un poco di salsa di cioccolato fredda, guarnite con le foglioline di cialda e servite. ...

January 6, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
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Salsa Carpaccio

Ingrediente principale: Maionese Persone: 4 Ingredienti: 18 Cl di Maionese 1 Cucchiaino Salsa Worcester 1 Cucchiaino Succo Di Limone 2 Cucchiai di Latte Sale Pepe Preparazione: Questa salsa va accompagnata al famoso piatto di carne Carpaccio. E’ ottima anche su crostacei o su particolari insalate. Mettete la maionese in una ciotola e mescolatela alla salsa worcester e col succo di limone. Aggiungete il latte in modo da ottenere una salsa abbastanza consistente e assaggiate per correggere, a vostro gusto, il condimento con un po’ di sale o limone. ...

January 5, 2013 · 1 min · 4 Fornelli