Tagliatelle Alla Russa

Mon, 22 Apr 2013 04:32:57 +0000

Ingrediente principale:

Granchio

Persone:

Ingredienti:

250 Grammi di Pasta Tipo Tagliatelle 1 Scatola Granchio Rosso 25 Cl di Panna Sale Pepe Burro 1 Cucchiaino Vodka

Preparazione:

E’ un piatto molto raffinato e un po’ costoso, di gusto molto delicato, che potr‡ essere scelto per una occasione un po’ speciale. Fate bollire l’acqua in una casseruola, salatela e mentre cuociono le tagliatelle preparate il sugo. In una larga pirofila o in un tegame sufficientemente bello da essere portato in tavola fate sciogliere un pezzetto di burro, aggiungete la panna mescolando sempre, salate e pepate e unite il granchio spezzettato con un forchetta, con un cucchiaino di vodka. Prima di aggiungere il granchio controllate che non ci siano le sottili cartilagini in mezzo alla polpa. Lasciate sobbollire delicatamente per qualche minuto, scolate le tagliatelle e aggiungetele al sugo mescolando e facendo assorbire bene. Tempo: 15 minuti

Vol-au-vent Alla Vodka

Sun, 21 Apr 2013 19:30:55 +0000

Ingrediente principale:

Vodka

Persone:

Ingredienti:

Vol-au-vent Freschi Gi‡ Pronti 1 Vasetto Maionese 1 Cucchiaino Senape Dolce Poche Gocce Salsa Ketchup 1 Cucchiaino Vodka 1 Tazzina Panna Freschissima 50 Grammi di Uova Di Lompo 1 Rametto di Aneto

Preparazione:

Trasferite la maionese in una ciotola e, mescolando con la frusta, incorporate la senape e la salsa Ketchup.Profumatela. quindi, con la vodka. Montate la panna ben soda e incorporatela delicatamente alla salsa, che metterete poi in frigorifero. Nel frattempo scaldate per pochi minuti, nel forno gi‡ ben caldo, i vol-au-vent. Dopo averli sfornati, farciteli con la crema e guarnite con le uova di lompo e un ciuffetto di aneto. Servite subito.

Cucchiaino Vodka on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Tagliatelle Alla Russa

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

Preparazione:

Vol-au-vent Alla Vodka

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

Preparazione: